Dörtyol’da Kantin Çalışanlarına Gıda Hijyeni Eğitimi

Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" kapsamında Dörtyol Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü, Dörtyol İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ile Dörtyol İlçe Sağlık Müdürlüğünün ortak yürüttüğü "Okul Kantinlerinde Hijyenin Sağlanması"na yönelik eğitimler devam ediyor.

Gerçekleşen hijyen eğitiminde konuşan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdür Vekili Nihat Sakaroğlu “Yürürlüğe giren yasayla birlikte gıdalarda hijyenlik bir kez daha sıkı denetim altına alınmıştır. Bu kapsamda okul kantinlerinde satılan gıdaların daha temiz ve hijyenik olması için kantin işletmecileri ve çalışanlarına 4 saat olan bu eğitimleri sonunda belge almaya hak kazananlara sertifikalarını vereceğiz” dedi.

Sakaroğlu, 2013-2014 eğitim ve öğretim döneminde sertifikasız kantin ve sertifikasız eleman çalıştırılmasına izin verilmeyeceğini de belirtti

İlçe Sağlık Müdürü Dr. Halil Canbolat da genel bilgiler kapsamında sinevizyon eşliğinde temizlik, hijyenin önemi, sağlıklı besin alma, satın alınan besinleri saklama koşulları, besinlerin hazırlanması ve pişirilirken dikkat edilmesi gerekli olan temel ilkeler ve kişisel hijyen konuları hakkında bilgi verdi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe müdürlüğünde verilen eğitime Kaymakam H. Hasan Özyiğit, İlçe Sağlık Müdürü Halil Canbolat, İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Yüksek Ziraat Mühendisi Nihat Sararoğlu, Ziraat Mühendisleri ve kantin işletmecileri katıldılar.