Beslenme Tarzi Kanser Gelisimini Etkiliyor

Kanserin önemli bir saglik problemi oldugunu ve günümüzde yaklasik her 4 ölümden 1’inin sebebinin kanser oldugunun altini çizen VM Medical Park Samsun Hastanesi Onkoloji Uzmani Doç. Dr. Mustafa Karaagaç, kanserin tani ve tedavisi kadar, kanserin önlenmesinin de insanligin önemli konularindan biri oldugunu söyledi.

Doç. Dr. Karaagaç, beslenme seklinin kanser üzerindeki etkisi hakkinda bilgilendirmede bulundu.

500 bine yakin kisinin kanser riski arastirildi

Ingiltere’de Oxford Üniversitesi’nden bilim adamlarinin liderlik yaptigi ve bu alanlardaki eksiklikleri gidermeye amaçlayan büyük bir çalismanin sonuçlarinin 24 Subat 2022 tarihinde dünyanin önde gelen kanser dergilerinden birinde yayinlandigini belirten Doç. Dr. Mustafa Karaagaç, “Bu çalisma 2006 yilinda basladi ve 5 yillik süre içerisinde toplam 472 bin 337 kisi inceleme altina alindi. 40-70 yaslari arasindaki bu kisilerin 217 bin 937’si erkek ve 254 bin 400’ü ise kadindi. Bu kisiler çalismaya ilk alindiklari andan itibaren beslenme aliskanliklarina göre 4 gruba ayrildilar. Birinci gruba ’düzenli et yiyen kisiler grubu’ adi verildi ve bunlar haftada en az 5 gün kirmizi et veya kümes hayvani tüketen kisilerdi. Ikinci gruba ise ’az et yiyen kisiler grubu’ adi verildi ve bunlar ise haftada 5 günden az kirmizi et veya kümes hayvani tüketen kisilerdi. Üçüncü gruba ’balik yiyen kisiler grubu’ adi verildi, bunlar kirmizi et veya kümes hayvani hiç tüketmeyen fakat yagli veya yagsiz olmasi fark etmeksizin balik tüketen kisilerdi. Dördüncü gruba ise ’vejetaryen kisiler grubu’ adi verildi ve bunlar ne kirmizi et, ne kümes hayvani, ne de balik tüketmeyen kisilerden olusuyordu” dedi.



“Kirmizi et tüketimi kanser riskini artiriyor”

Çalismaya katilmis yaklasik 500 bin kisinin ortalama 11 yil boyunca izlendigini belirten Doç. Dr. Mustafa Karaagaç, sonuçta bu süre içerisinde 54 bin 961 kiside en az bir kanser türünün teshis edildigini belirtti.

Doç. Dr. Mustafa Karaagaç, bunlarin 9501’inin prostat kanseri, 7537’sinin postmenopozal kadin meme kanseri ve 5882’sinin ise bagirsak kanseri oldugunu söyledi.

Ister çok isterse az olsun kirmizi et veya kümes hayvani tüketen erkeklere göre balik yiyen veya vejetaryen gruptaki erkeklerde prostat kanserine yakalanma ihtimalinin daha az oldugunun altini çizen Doç. Dr. Karaagaç diger arastirma sonuçlarini ise söyle yorumladi:

“Arastirmaya göre, postmenopozal kadinlarda meme kanserine yakalanma ihtimali ister kirmizi isterse beyaz et tüketen kadinlara oranla vejetaryen kadinlarda daha azdi. Tabi ki bunda vejetaryen beslenme tarzina sahip kadinlarin digerlerine göre daha saglikli, daha az yag içeren bir vücut kütle endeksine sahip olmalari da önemli bir faktördü. Bagirsak kanseri gelisimi riski ise haftada en az 5 gün kirmizi et veya kümes hayvani tüketen kisilerde, diger kisilere oranla daha fazla idi. Bu genis çapli ve uzun süreli çalismadan çikan sonuçlar beslenme tarzinin kanser gelisimi üzerine etkisini net bir biçimde ortaya koymaktadir. Bununla birlikte bireysel farkliliklar gibi, sigara tüketimi gibi, fiziksel aktivite gibi, hormon degerleri gibi pek çok etmenin de kanser gelisimine katkida bulundugu unutulmamalidir.”