Kavun Ve Karpuz Sirkesi İlgi Odağı Oldu
Afyonkarahisar’da kavun ve karpuz sirkesi hem tadı hem de yapılışıyla büyük ilgi görüyor.
"İnsanlar sirkeleri ekşi ekşi yiyor ama tatlı sirkeler de var"
Kavun ve karpuzun şekeri oldukça yüksek meyvelerden olduğuna dikkat çeken sirke imalatçısı Soner Çakır, “Meyve sirkelerini yaparken en başta şeker oranının yüksek olması gerekiyor ki çabuk olgunlaşır. Kavun oldukça lezzetli aroması yüksek gıdalar arasında bulunduğu için inanılmaz derecede sirkeye aroma verecektir. Genelde insanlar sirkeleri ekşi ekşi yiyor ama tatlı sirkeler de var. Kavun ve karpuz buna örnek olacaktır. Bunun yanında karpuzu kabuğuyla beraber sirke haline getiriyoruz ki kanser tedavisinde karpuz kabuğunun oldukça faydalı olduğunu biliyoruz. Onun dışında yine kavun vücuttaki ödemi arttırmak için kullanılıyor potasyum bakımından oldukça zengin bir ürün. Bu tarz meyveler kısa zamanda sirke oluyor ama sürecimiz yaklaşık 6 ay bulacaktır” dedi.