USD (Alış - Satış) : 8,27 - 8,28 EURO (Alış - Satış) : 9,96 - 9,98

'Matematik Problemi Çözer Gibi Kahve Tarifleri Hazırlanıyor'

Değişik tatları kahveyle buluşturan Türkiye’nin ilk füzyon içecek mutfağı olarak belirtilen Olmadık Kahveler Atölyesi, ikinci şubesini İstanbul Caddebostan’da açtığını duyurdu.

Ekonomi / 15 Mayıs 2019 Çarşamba 12:05
'Matematik Problemi Çözer Gibi Kahve Tarifleri Hazırlanıyor'



Miksolojiyi (karıştırma sanatı) odağına alarak kahve reçeteleri geliştiren Olmadık Kahveler Atölyesi’nde, yeni tatlar ortaya çıkarmak için çalışmalar tüm hızla sürerken, özel hazırlanan lezzetleri daha fazla kişiye ulaştırmak için yeni kahve atölyeleri kuruluyor. Yapılan bilgilendirmeye göre Ankara’dan sonra ikinci şube İstanbul Caddebostan’da hizmete alındı.

"Füzyon içecek mutfağı kahve bazlı onlarca tarif geliştiriyor"

3. dalga kahve dükkanlarının aksine asidite ve tatların karışımlar içerisinde çakışmaması için özenle çalıştıklarını belirten Olmadık Kahveler Kurucusu A.Seçkin Canan, “Bir nevi laboratuvar gibi çalışıyoruz. Matematik problemi çözer gibi asit ve şeker oranlarının yer aldığı tablolarla önce kağıt üzerinde geliştiriyor, ardından uygulamaya geçiyoruz. Bu nedenle de her meyve, her baharat ve her özüt kahvelerle bir araya getirilemiyor. Bu durum süt için bile geçerli; doğru tat için 6 farklı süt kullanıyoruz, her süt her kahve çeşidiyle yan yana gelemiyor. Öyle ki, kahvelerle karıştırılan en basit ürünlerin oranlarında dahi ufak bir değişiklik yapıldığında, kahvenin tadı tümüyle bozuluyor” İfadelerini kullandı.

A.Seçkin Canan’ın verdiği bilgilere göre, füzyon mutfak yaklaşımını içeceklere taşıyarak denenmemiş tatlar ortaya koyan Olmadık Kahveler Atölyesi’nin barista ve gastronomi uzmanlarından oluşan ekibi, tahin, salatalık, hindistan cevizi, roka, çilek, mango ve meşe isi gibi değişik tatlarla 29 farklı olmadık kahve ve 16 farklı kahvesiz olağan dışı lezzet sunuyor. Kaynak : İHA

*Anadolu Ajansı, İHA tarafından geçilen tüm haberler, bu bölümde beyazgazete.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Bu alanda yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen İHA ajansıdır.

MangoMatematikLaboratuvarHindistan CeviziTatların

loading...


YAZARLARTAMAMI

CEMAL KAŞIKÇI SUİKASTI

Kemalettin İsaoğlu

84 Ve 94 Ruhları...

TÜRKER AKINCI

Vız’yoner!

Cengiz ALÇAYIR
Feedback
Bu sayfa veya içerik ile ilgili bir sorun olduğunu mu düşünüyorsun?
Lütfen bir kaç saniyeni ayır ve aşağıdaki form ile bize bildir
Mail Adresiniz:
Resim Doğrulama Kodu Kodu Yenile
HABERDAR OLMAK İÇİN MAİL BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright BeyazGazete.Com ' Tüm Hakları Saklıdır. Web sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Kaynakları beraberinde belirtilmiştir. Haberleri kopyalamayınız. Norm Yazılım
Ajanslar
yukarı
Advertisement Advertisement