Ramazan ayının gelmesi ile birlikte
Akçakale'de meyan şerbeti de tezgahlarda yerini aldı.
Şanlıurfa ve ilçelerinde ‘biyambalı’ olarak bilinen meyan şerbeti, Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle aşırı talep görüyor. Yaz aylarında bölgede en fazla tüketilen içecek olan ve soğuk olarak içilen meyan şerbetinin insan sağlığına da büyük faydaları olduğu söyleniyor. Meyan şerbeti, özellikle böbrek, bağırsak ve midenin dostu olarak biliniyor.
Akçakale'de meyan şerbeti satan İsmail Bal, “Yıllardır ilçede meyan şerbeti satıyorum. Ramazan'da daha fazla talep oluyor. Bu işi Ramazan'ın gelmesiyle beraber büyük bir zevkle yapıyorum. Meyan şerbetini akşamdan hazırlıyorum. Birer litrelik olarak naylon poşetlere koyup, satış için hazırlıyorum. Ramazan ayında bölge insanı gazlı içecekler yerine biyambalı şerbetini tercih ediyor. Hem biyambalı gazlı içeceklere göre mideye daha hafif ve zararsız. Ramazan'da herkesin iftar sofrasında biyambalı şerbeti eksik olmaz” dedi.
