Uzmanlar Ereğli’de Siyah Havucu İnceledi

Merkezi Yalova’da bulunan Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü’nden Mühendis Fatih Hancı ve Esra Cebeci siyah havuç ile ilgili araştırmalarda bulunmak üzere Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü’nü ziyaret ettiler. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Özkan Özgüven, uzmanlara Ereğli ve siyah havuç üretimi potansiyeli hakkında bilgiler verdi. Özgüven, “Şalgam suyunun hammaddesi ve doğal gıda boyası ham maddesi olarak Koyu Kırmızı meyvelerden yararlanan gıdacılar, en iyi sonucu Konya Ereğli'de yetişen siyah havuçtan almaya başladıklarını ifade ediyor. Türkiye'nin ve bu coğrafyanın en kaliteli siyah havucu topraktaki kireç ve potasyum dengesinin elverişli olması dolayısıyla Ereğli'de yetiştiriliyor” dedi.

İlçeye gelen mühendisler, beraberinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Orhan Soylu ile birlikte Sazgeçit kasabası ve Kuzukuyu köyünde bulunan siyah havuç tarlalarında incelemelerde bulundu. Burada üreticilerle bir araya gelen uzmanlar, vatandaşlardan siyah havuçla ilgili detaylı bilgi aldı. Arazi araştırmalarının ardından Havuç Konsantre Tesislerini gezen uzmanlar burada siyah havucun nasıl işlendiği, kimler tarafından talep edildiği gibi konularda araştırmalarını sürdürdüler ve incelemeler sonunda Ereğli’den ayrıldılar .