(özel Haber) Tesk Başkanı'ndan Bakkallara 'yumurta' Müjdesi
TESK Başkanı Bendevi Palandöken, yumurtaların bakkallarda satılamayacağı iddialarına ilişkin, “Bakkallarımızın içi rahat olsun.
Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Başkanı Bendevi Palandöken, Avrupa Birliği uyum yasası kapsamında soğuk hava deposu olmayan bakkalların yumurta satamayacağı iddialarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Bu kararın yeni bir karar olmadığını ve 2009 yılında alındığını belirten Palandöken, “Halkımızı tedirgin etmeye gerek yok, bakkallar yumurta satacak; ama biraz daha hijyen koşullarına dikkat etmek şartıyla” ifadesini kullandı.
Soğuk hava deposu ile buzdolabının farklı olmadığına dikkat çeken Palandöken, bakkallara soğuk hava deposu yapmanın gerekli olmadığını söyleyerek, “Zaten yumurtaların geldiği noktadan satışa arz edileceği süreç içinde de daha titiz davranılması, kokan, kokuyu alabileceği emtialardan uzak bir yerde muhafaza edilmesi lazım. Yani buzdolaplarına konulması lazım” şeklinde konuştu.
Geleneksel bakkalların yüz yıllardır aynı şekilde yumurta sattığını ifade eden Palandöken, vatandaşların da gönül rahatlığıyla yumurtalarını aldığını kaydetti.
Bu durumun kafa karıştırıcı olduğuna vurgu yapan Palandöken, “Yumurtaları bakkallar satacak, dünyanın her yerinde de baklalar, marketler yumurtayı satıyor, zaten toptancılar soğuk hava depolarında bunları muhafaza ediyor” diye konuştu.
YÜKSEK ORANLI CEZALAR GELMEYECEK Yumurtaların muhafazalarıyla ilgili kuralların 1 Ocak 2013 tarihinden itibaren uygulanacağını dile getiren Palandöken, 12 milyon gibi astronomik rakamlarda cezaların da söz konusu olmadığını bildirdi. “Bakkallar bundan sonra daha çok yumurta satacak” diyen Palandöken, bakkalların açıkta yumurta satamayacağını belirterek, “Dolayısıyla her önüne gelen yumurtalarını getirip vatandaşı kandıramayacak. Bakkalın haksız kazancına mani olanlar da ortadan kalkacak” dedi.
Palandöken, “Bakkallarımızın içi rahat olsun. Birinci ağızdan söylüyorum vatandaşlarımız huzurlu olsun, yine kendi semtlerindeki herhangi bir bakkaldan yumurtalarını alabilecekler; ama koşullar daha hijyenik olacak. Toptan satış yapan yerlerde zaten soğuk hava deposu var, dolayısıyla bakkal dükkanının içerisine soğuk hava deposu yapma olanağımız yok. 20 metrekarenin neresine yapacaksınız, elde mevcut olan dolaplarda yumurtalar muhafaza edilecek” ifadesini kullandı.
SEMT PAZARLARINDA AÇIKTA YUMURTA SATILAMAYACAK Saklama koşulları kurallarından semt pazarlarında yumurta satanların etkileneceğine dikkat çeken Palandöken, “Pazarlarda soğutucu araba olmadığı için onlar yumurta satışı yapamayacak. Eskiden kasalarda samanın içerisinde satılırdı, artık o şekilde satılamayacak” açıklamasında bulundu.
Açık stantlarda dolap vazifesi gören yerlerde de yumurta satışı yapılabileceğini vurgulayan Palandöken, “Bakkallarda ısı derecesi 5-7 derece aralığında olan stantlarda da yumurta satılabilecek ve güvenli, hijyenik şekilde satışlar devam edecek” diye konuştu.
Kokoreç gibi sakatatlar için de yasakların geldiğini ancak bu ürünlerin satışına devam edildiğini söyleyen TESK Başkanı Palandöken, “Dünyanın her yerinde bunlar yapılıyor, hijyen koşullarına uymak şartıyla. Düne kadar bu işi insanlar çıplak elle yapıyorlardı, şimdi eldiven giyerek yapıyorlar, kapalı alanlarda yapılıyor” şeklinde konuştu