Diyarbakır Akdemir Baharak Herbalisti Cahit Gürkaş, kuş gribi tehlikesine dikktat çekerek, "Yaz aylarının sona ermesiyle H5N1 virüsü canlı etlerde ve soğuk havalarda 4 ay süreyle canlı kalabilme özelliğine sahiptir" dedi.
Herbalist Cahit Gürkaş, konu ile ilgili açıklamasında, "H5N1, kanatlılar ve kümes hayvanlarında gribe neden olan ve çok hızlı bir şekilde mutasyona uğrayarak gelişebilen tehlikeli bir virüs türüdür. Ağır solunum yolu hastalığına neden olarak ölümcül bir durum oluşturmaktadır. H5N1 virüsü, canlı etlerde ve soğuk havalarda 4 ay süre ile canlı kalabilme özelliğine sahiptir. Yaz sıcaklarının sona ermesiyle iklim değişiminden etkilenen kanatlılar ve kümes hayvanlarının taşıdığı ölümcül virüs mutasyonauğrayarak insandan insana bulaşma riski taşıyabilir. İnsan geninde ve bazı yüzey proteinlerindeki değişim nedeniyle virüs insan için tehlikeli ve ölümcül risk taşımaktadır. Her ne kadar kanatlı hayvanlarda ve kümes hayvanlarında olduğu düşünülse de insan genine yerleşen bu ölümcül virüsler yaz sıcaklarının bitmesiyle tekrar insanoğlunu tehdit etmeye devam edecektir. Bilindiği gibi, sindirim kanalıyla vücuda giren virüsler genel direnç olarak ilk önce mide asiti ve sindirim kanalının sindiricienzimleriyle karşılaşır. Bunların etkilerinden kurtulabilen H5N1 virüsleri, sindirim kanalında ya da vücudun öteki organlarında virüs hastalıkları gelişebilmektedir. Virüsün vücuda girdiği bölgede bulunan makro-fajlar, önemli bir genel savunma-direnç mekanizması oluşturur. Makrofajlar virüsleri yutarak onları parçalamaya çalışır. Eğer virüs antikorla reaksiyona girmişse makrofajlar daha etkili olabilir. Virüs vücuda dağıldığında vücudun retiküloendotelyal sistemindeki makrofajlarla karşılaşır. Ancak H5N1virüsleri makrofajların içinde yaşayabilir. Bu gibi durumlarda virüslerin vücutta yayılma ve hastalık oluşturma olasılıkları artar. Virüs solunum yoluyla da insan vücuduna girebilir. Solunum sisteminin mukus salgısında noraminik asit bulunur. H5N1 virüsü bu asidin etkisini yok ederek solunum sisteminde vücudun özel olmayan direncini aşıp hastalığa yol açar. Bu sebeple H5N1 virüsüne karşı alınması gereken tedbirler yine insanın kendi elinde olan bir olgudur. Öncelikle genel savunma mekanizmasınıngüçlendirilmesi için gerekli tedbirlerin alınması gereklidir. Bu da ancak düzenli ve dengeli bir beslenme metodu uygulayarak ve katkı maddesi içerikli gıda tüketimi kullanmamak, mevsimsel ve doğal bir beslenme programı uygulamakla mümkündür. Yaz sıcaklarında meyve ve sebze tüketimini artırarak vücut için gerekli olan vitamin ve mineral eksikliğini tamamlamak, toksit maddelerin atılımını gerçekleştirerek değişebilecek iklim şartlarında vücudu çeşitli hastalıklara karşı korumak en iyi tedbirlerden birtanesidir. Gıda takviyesi olarak yaz ve kış aylarında bakteri ve virüsler ile mücadelede etkili kürümüz ise koni çiçeği, ginkobiloba ve papatya çayıdır. Bunların tüketimini yaparak bu tehlikeli virüse karşı önlem alınabilir. Bunun yanı sıra 20 gram tarçın, 1 çay bardağı elma suyu, 20 gram kuşburnu, 10 gram alıç yaprağı, 20 gram harnup, 10 gram papatya, 1 çay kaşığı nebat şekeri, 1 yemek kaşığı bal, 2 litre suda 2 kaynar gelecek şekilde kaynatılır. 10 dakika dinlendirildikten sonra temiz bir cam kavanozasüzülür. İçerisine elma suyu 1 çay kaşığı, nebat şekeri ve 1 yemek kaşığı bal ilave edilerek şerbet haline getirilir. Sabah ve akşam aç karnına 1 çay bardağı içmek kaydı ile tüketilir. Bu da kişinin bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi için çeşitli virüs ve bakterilere karşı alınabilecek tedbirlerden bir tanesidir" şeklinde konuştu.
