Saglanan Ekipman Destegiyle Süt Üretimi Ve Kalitesi Artirildi

Kastamonu Ili Damizlik Sigir Yetistiricileri Birligi tarafindan hazirlanan ve Kuzey Anadolu Kalkinma Ajansi’nca (KUZKA) desteklenen “Kastamonu Süt Üretimi ve Kalitesini Artirma” projesiyle kirsaldaki süt üreticilerinin en büyük sorunlarindan olan sütte bozulma, pazarlama ve gelir kaybi sorunlari ortadan kaldirildi. 2022 yili Bati Karadeniz Kalkinma Programi (BAKAP) çerçevesinde toplam bütçesi 2 milyon 772 bin lira olan “Kastamonu Süt Üretimi ve Kalitesini Artirma” projesine KUZKA tarafindan 2 milyon 79 bin lira tutarinda destek saglandi. Proje ile Kastamonu merkeze bagli 11 köyde süt hayvanciligi yapan çiftçilerin yararlandigi 2 adet mobil süt toplama merkezinin yaninda, 1 adet süt nakil araci, 3 adet araç üstü süt tanki, 10 adet 300 litrelik, 4 adet 500 litrelik, 2 adet 1 tonluk süt sogutma tanki ve 1 adet süt analiz cihazi kazandirildi.

Uygulama bölgesi olan kirsaldaki süt üretimini ve kalitesini artirarak, üreticilerin gelirlerini artirmayi hedefleyen projeden yaklasik 50 üretici yararlaniyor. Proje ile bölgede üretilen yaklasik 250 bin ton sütün önemli bir bölümü soguk zincire eklenirken, üretici gelirleri garanti altina alinarak yaklasik yüzde 50 oraninda artirildi.

“Sütümüz bozulmasin diye çok ugrasiyorduk”

Proje kapsaminda saglanan desteklerden yararlanan Kastamonu’da merkez Gömmece köyünde süt üreticiligi yapan Erol Çakiroglu, destek almadan önce özellikle yaz aylarinda ürettikleri sütün bozulmamasi için çok sikinti yasadiklarini söyledi.



Aldiklari destek sayesinde sikintidan kurtulduklarini dile getiren Çakiroglu, “Çocuklarimiz, esim hepimiz çok sikintili bir durumdaydik. Yani yaklasik 5-6 kilometre kendi aracimizla süt getiriyorduk. Ama su anda çok memnunuz. KUZKA’in yaptigi bu projeden çok memnunuz. Biz sütlerimizi Kastamonu’ya getiriyorduk. Yani pazarlarda, suralarda, buralarda satiyorduk. Ama çok sikintili bir durumdu. Sogutucular 3-4 tane. Ondan sonra günlük evde hanimlar aksama kadar sütle, suyla, yikamayla ugrasiyorlardi. Ama su anda sikintimiz yok. Allah’a sükürler olsun. Devletimiz de KUZKA da sag olsun” dedi.



“Sütün degerini artirdi”

Proje çerçevesinde saglanan desteklerden yararlanan Meliha Nalbantoglu ise, “Süt üretirken hijyenik sartlarda saklama, pazarlama ve sütü degerinden satamama sorunuyla karsi karsiyaydik” diye konustu.

KUZKA tarafindan saglanan destek çerçevesinde süt sogutma tanki alan Nalbantoglu da sütün kalitesinin korunmasi ve hijyenik açidan büyük ölçüde kolaylik sagladigini anlatarak, “Çiftçilik yapiyoruz. Sütçülük, yogurtçuluk, bu isin çocukluk meslegi yani. 16-17 tane sagilan hayvanimiz var. Aksam, sabah buzagilari emzirme durumuna göre 60, 70 civarinda süt sagimi yapiyoruz. Buzagilara fazla verirsek süt az kaliyor. Sütümüzün daha kaliteli ve degerli olmasina yaradi. Önceden sütlerimiz eksime yapiyordu, çökme yapiyordu. Yag orani düsük oluyordu. Ama simdi hepsi inekten çiktigi gibi buraya geldigi için sütümüzün degeri ve kalitesi artti. Önceden sütlerimizi evde sogutucuda sakliyorduk. Bazen havuza götürüp koyuyorduk. Artani sütçü gelirse ona veriyorduk. Içine buzlu sise atiyorduk. Bu isimizi kolaylastirdi. Çok rahatlatti. Bayramlarda 3-4 gün sütçü gelmedigi için çok sikinti çekiyorduk. Ama simdi çok rahatiz. Sütümüzü bunun içinde 3 veya 5 gün bozulmadan muhafaza edebiliriz” seklinde konustu.



“Emek azaldi, kalite ve üretim artti”

Destek sayesinde sütte kaliteyi ve geliri artirdigini vurgulayan Ercan Yakupoglu ise, “Bize 5 yillik verdiler. Sütümüz degerleniyor. Ücretsiz bir sekilde kullaniyoruz. Bu isten bir karimiz var, zararimiz yok. Sütlerimiz degerinden de aliniyor. Bozulmadan günü birlik sütlerimizi veriyoruz. Eskiden kovalara koyup sogutucuya yerlestiriyorduk. Simdi ise hayvanlardan sagdigimiz gibi tanka bosaltiyoruz. Kap derdi yok, bozulma derdi yok. Isçilik yari yariya düstü. Emegi geçen herkese tesekkür ediyorum” ifadelerini kullandi.