Ilçenin Son Degirmencisi Teknolojiyle Yarisiyor
Ardahanli degirmenci babasindan kalan ekmek teknesinde geleneksel yöntemle un ögütüyor.
![Ilçenin Son Degirmencisi Teknolojiyle Yarisiyor](https://images.beyazgazete.com/haber/2024/7/24/20240724_ilcenin-son-degirmencisi-teknolojiyle-yarisiyor.jpg)
Tekin, müsterilerin hasat sonrasi temizleyip getirdigi misir ve arpadan katkisiz dogal un ürettiklerini söyledi.
Dede meslegi olan degirmeni 1970 yilinda dedesinin yaptigini ve simdi ise kendisinin çalistigini söyleyerek, burada misir ve arpa degirmene atiliyor, katkisiz un aliniyor dedi.
Su anda bu meslegi yapanlarin sayisinin çok az oldugunu söyleyen Tekin, ‘’’Bu meslek ölmek üzere, ben de babamin vasiyeti üzerine bu meslegi yürütüyorum. Burada Posof halkina hizmet ediyorum. Tesisi büyütmek istiyorum ama yer sorunu var. Insallah yetkililer bana bu konuda yardimci olurlar’’ dedi.