Okul Çagi Çocugunun Altin Ögünü Kahvalti
Pek çok yetiskin genel saglik için önerilen “aralikli oruç” modasina uyup beslenmelerinden kahvalti ögününü silerken, Pediatrist Aysel Açikgözoglu, kahvaltinin okul çagi çocuklari için ‘altin’ degerinde oldugunu hatirlatti. Kahvaltinin çocuklarin basarisini olumlu etkiledigini belirten Dr. Açikgözoglu, “Kahvalti yapan çocuklarin daha geç yorulduklari ve özgüven sahibi olduklari gözlenirken, obezite görülme oraninin düsük oldugu tespit edilmistir. Anne babalar yapmasa da çocuklarin kahvalti yapmasi mutlaka saglanmalidir” dedi.
“Bebegimizin dogdugu andan baslayip ek gida süreci ile devam eden beslenme serüveni çocuklarimizin okula baslamasi, günün büyük kismini disarda geçirmesi ve daha bireysel bireyler olmasi nedeni ile ebeveynleri hayli zorlamaktadir. Okul çagi dedigimiz 6-12 yas arasi, çocuklarda vücut agirligi ve boy uzunlugu artisinin hizli oldugu bir dönemdir. Bu dönemde enerji fazla harcandigi için beslenme bir hayli önem arz etmektedir. Yeterli beslenme ögelerinin olmamasi büyüme ve gelismede olumsuz etki olusturacaktir. Okul çagi döneminde çocuklarin metabolik faaliyetleri hizlanacagi için tüketmeleri gereken besinlerin kaliteli ve yeterli olmasi gerekmektedir. Günlük beslenme programinda temel besin maddeleri dedigimiz besinler özellikle bulunmalidir. Dünya saglik örgütü, Birlesmis Milletler Gida ve Tarim örgütü, Birlesmis Milletler Üniversitesi yaptiklari ortak uzlasi sonucunda çocuklarin almasi gereken besinler 5 ana grupta toplanmistir. Bunlar ekmek, tahil, pirinç, makarna grubu, meyve sebze grubu, et tavuk balik grubu, yumurta peynir süt yogurt grubu ve seker grubudur.”
“Besin gruplarina dikkat edin”
Dr. Açikgözoglu, ekmek, tahil, makarna grubunun B vitamini, demir, posa ve mineral yönünden iyi bir karbonhidrat kaynagi oldugunu belirtti.
Bu besinlerin çocuklarin beyin fonksiyonlari, fiziksel aktiviteleri için gerekli enerjiyi saglayarak okul basarilarini olumlu etkiledigini kaydeden Açikgözoglu, “Ancak bu ürünleri kullanirken tam bugday gibi az islenmis veya dogal/dogala en yakin tahillardan üretilmis unlu ürünler tercih etmelisiniz” seklinde belirterek sözlerini söyle sürdürdü:
“Meyveler deri, göz, dis eti sagligi için gereken A ve C vitamini için güzel bir seçenektir. Ayrica çocuklarin seker ve tatli istekleri için meyveleri tariflerinizde kullanmaniz çocugunuzu mutlu edecektir. Sebzeler ise bitkisel protein ve lif posa içermesi ile çocugunuzun vücut sagligina, barsak sistemine oldukça fayda saglayacaktir. Süt, yogurt, peynir gibi süt ürünleri onlarin güçlü kemiklere, dislere sahip olmasini saglayacaktir. Et, tavuk, balik, yumurta, baklagiller, findik, ceviz gibi yagli tohumlar vücut için gerekli protein, demir, B vitamini yönünden oldukça zengindir. Yaglar ve seker grubu besinleri ise asiriya kaçmadan ve aralikli olarak çocuklarimizin ögünlerini eglenceli hale getirmek için kullanilabilir. Ögrenciler yumurtayi kahvaltida, et çesitlerini ögünlerde, kuru yemisleri ara ögünlerde tüketebilirler.”
“Kahvaltiyi atlatmayin”
Öte yandan Dr. Açikgözoglu günün önemli bir bölümünü okulda geçiren çocuklarin altin ögününün kahvalti oldugunu söyledi.
Kahvalti yapan ögrencilerin daha basarili olup daha geç yorulduklari ve özgüven sahibi olduklarinin gözlendigini vurgulayan Açikgözoglu, “Ayrica kahvalti yapan çocuklarda obezite görülme oraninin düsük oldugu tespit edilmistir. Dolayisiyla çocuklar güne kahvalti yaparak baslamalilardir” diye konustu.