Bu Bugdayin Faydalari Saymakla Bitmiyor

Bolu’da "bugdayin atasi" olarak bilinen ve protein, amino asit, mineral, karoten miktari ve besin degeri açisindan son derece zengin bir ürün olan, ayrica ekmeklik bugdaya göre daha fazla çinko, demir, bakir, selenyum ve protein içeren iza bugdayinda hasat heyecani yasaniyor.

17 sözlesmeli üretici hasat heyecani yasiyor

Bolu Belediyesi tarafindan 650 dönüm tarlaya ektirilen iza bugdayinin hasat dönemi geldi. 15 dönümü belediye kooperatifi bünyesinde, 635 dönümü de belediyenin 17 sözlesmeli üreticisine ait olan 650 dönüm tarlada ekili iza bugdayi, biçerdöverlerle hasat ediliyor.

Tohumlar Bolu çiftçisi ile paylasiliyor

Hasadi yapilan iza bugdayinin bir kismini Bolu Belediyesi tarafindan tohum olarak Bolu çiftçisi ile paylasilacak. Kalan diger kismi ise tas degirmende ögütüldükten sonra un, bulgur, eksi mayali ekmek, kurabiye ve helva olarak Köroglu Kooperatifi satis ofislerinden uygun fiyatlarla tüketicilerle bulusturulacak.