Elazig'da Yeni Mahsul Kurutmaliklar Tezgahlarda Yerini Aldi

Elazig’da yaz mevsiminde tarlalardan toplanip içleri oyulduktan sonra iplere asilarak çati olarak tabir edilen siriklarda kurutulan biber, patlican, domates, kabaklar, tarihi kapali çarsida tezgahlarda yerini aldi. Tezgahta satisa sunulan ve geçen seneye oranla fiyat artisi olan yeni mahsul kurutmaliklar vatandaslardan yogun ilgi görüyor.

Kurutmaliklarin tezgahlarda yerini aldigini aktaran isletmeci Murat Yilmaz, “Vatandaslarimiz da kurutmaliklara ragbet gösteriyor. Talepleri çok fazla. Kurutmalik olarak dolmalik tarzi ve hosaflik kurutmaliklara vatandaslarimiz daha fazla ragbet gösteriyor. Çesit olarak biber, domates, fasulye, patlican ve kabak kurusu var elimizde. Kis aylari geldigi için vatandaslarimiz evlerinde ellerinde bulunan malzemeleri kurutamiyor. Ondan dolayi da buraya gelip aliyorlar” dedi.

Vatandaslarin kurutmaliklara talebinin çok oldugunu belirten isletmeci Metin Bektas ise, “Vatandaslarimiz özellikle biber ve patlican kurutmaliklarina çok talep gösteriyor. Bizde su anda biber ve patlican var. Kabak kurutmasinin talebi çok oldugu için birkaç gün içerisinde o da elimize ulasacak. Kis aylarinda genellikle yedikleri dolma oldugu için yaz aylarina göre kurutmaliklara talep daha fazla. Fiyatlar su anda 90 liradan basliyor ama ilerleyen günlerde pahalanabilir” ifadelerini kullandi.