Giresun'un Vejetaryen Mutfagi Tarihi Zeytinlik Semtinde Tanitildi
Giresun’da "Türk Mutfagi Haftasi" etkinlikleri dahilinde, tarihi evleriyle ön plana çikan Zeytinlik semtinde yöresel yemekler tanitildi.
Okulun ögrencilerinin hazirladigi kara lahana çorbasi, misir ekmegi, üzüm pekmezinden yapilan samaksa tatlisi, kiraz tuzlamasi, sakarca, diken ucu kavurmasi, galdirik, bezelye kizartmasi gibi yöresel yemekler sergilenerek, tarifleri ve yapilis asamalari anlatildi.
Giresun Valisi Enver Ünlü, burada gazetecilere yaptigi açiklamada, etkinlikle kentte yetisen bitkilerden yapilan ve saglik açisindan faydali olan yöresel yemekleri tüm Türkiye ve dünyaya tanitmayi amaçladiklarini söyledi.
Bu yemeklerin genellikle sebze agirlikli oldugunu dile getiren Ünlü, bunun yani sira tereyagi ile yapilan pide, pekmezden yapilan tatli gibi birbirinden lezzetli yemeklerin de Giresun mutfaginda yer aldigini belirtti.
Ünlü, yemeklerin tanitimini tarihi bir semtte yaptiklarini ifade ederek, "Bu Zeytinlik semti de güzide bir semtimiz, turizme kazandirmak ve ön plana çikarmak istedigimiz, sadece marti seslerini duyabileceginiz, baska gürültünün olmadigi, aslinda sehrin ortasinda, çölde vaha gibi güzel bir semt. Ben bu vesileyle tüm vatandaslarimizi, turistleri, gurmeleri, yemek seven tüm vatandaslarimizi Giresun’a davet ediyorum. Yemeklerimizi, denizimizi, yaylalarimizi, tüm güzelliklerimizi onlarla paylasmaya haziriz. Giresun mutfaginda yaklasik 400’e yakin yemek yer almaktadir. Özellikle vejetaryenler için ve saglikli beslenmek isteyenler için Giresun mutfagi biçilmis kaftan. Bu yemekler arasinda veganlara uygun yemekler de var" dedi.
Vali Ünlü, etkinligin Türk mutfaginin ve Giresun mutfaginin tanitilmasi için bu yil oldugu gibi gelecek yillarda da altyapi olusturmasini temenni ederek, basta Cumhurbaskani Erdogan’in esi Emine Erdogan, Kültür ve Turizm Bakani Mehmet Nuri Ersoy ve emegi geçenlere tesekkür etti.
Etkinlige AK Parti Giresun Milletvekili Sabri Öztürk, Belediye Baskan Yardimcisi Abdurrahman Demirel, kurum müdürleri ve turizm isletmelerinin temsilcileri katildi.