1898 yilinda dönemin Osmanli Valisi Fuat Pasa için yapilan ve pasanin helvayi begenmesi üzerine ’Pasa helvasi’ olarak adlandirilan ramazan ile özdesmis helva, Kütahya’da vatandaslar tarafindan begeniyle tüketiliyor.
Kütahya’da 1898 yilinda dönemin Osmanli Valisi Fuat Pasa için yapilan ve pasanin helvayi begenmesi üzerine ’Pasa helvasi’ olarak adlandirilan helva, büyük begeniyle tüketiliyor. Tatlinin Ramazan ayi ile özdesmis bir tatli oldugunu ve Kütahya’nin lezzetleri arasinda ilk sirada yer aldigini söyleyen besinci kusak helva üreticisi Riza Helvacioglu, “Pasa helvasi Osmanli’dan günümüze kadar gelen bir helva olup, dönemin pasalarinin bu helvayi begenmesi üzerine ’Pasa helvasi’ olarak adlandirilmistir. Sadece seker, tahin ve susamdan imal edilmektir ve içerinde her hangi bir katki maddesi bulunmamakla birlikte havanin sicakligina ve sogukluga göre sert veya yumusak yapilmaktadir. Suan Ramazan ayi içerisindeyiz ve vatandaslarin bu dönemde ’Pasa helvasi’na olan talep artmaktadir. Bunun sebebi de insanlarin oruç sonrasi iftarda ve sahurda severek tüketmeleridir. Biz bu Kütahya’ya özgü lezzet olan ’Pasa helvasi’ni yurt içi ve yurt disinda bir çok yere gönderiyoruz. Özellikle Almanya, Balkanlar, Suriye, Irak ve Iran’daki müsterilerimizde severek tüketiyorlar” dedi.
Ramazan ayi ile özdesmis bir tatli Kütahya’nin ’Pasa helvasi’ni severek tükettikleri söyleyen vatandaslar ise özellikle iftar sonrasi çay ile tüketiminin büyük keyif verdigi söyledi.
