Nilüfer'de Kentsel Gida Politikasi Için Ilk Adim Atildi
Nilüfer Belediyesi, Nilüfer’in kentsel gida politikasini olusturmak için ilk adimi atti. Akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluslari ve akademik odalarin temsilcileri ve birçok paydas, kentin gida politikasinin nasil olmasi gerektigini ’Nilüfer Kentsel Gida Politikasi Çalistayi’nda çok yönlü olarak ele aldi.
Avrupa Birligi tarafindan finanse edilen, gida ve dogal kaynaklari konu edinen FUSILLI projesinde Türkiye’den yer alan ilk ve tek belediye olan ve bu projeye uygun çalismalar yapan Nilüfer Belediyesi, Nilüfer Kent Konseyi ve S.S. Nilüfer Tarimsal Kalkinma Kooperatifi (NILKOOP) is birligiyle “Nilüfer Kentsel Gida Politikasi Çalistayi” düzenlendi.
Nilüfer Belediyesi Nikah Evi Kuvars Salon’daki Çalistaya katilan çesitli üniversitelerden akademisyenler, üreticiler, tüketiciler, sivil toplum kuruluslari, akademik odalar, ticaret ve sanayi odasi ile esnaf odasi, Nilüfer’deki kadin dernekleri, ihracatçi birlikleri ve üretici derneklerinden temsilciler, kentin gida politikasinin nasil olmasi gerektigi üzerine görüs alisverisinde bulundular.
Çalistayin açilisinda konusan Nilüfer Belediye Baskani Turgay Erdem, yasam tarzlarinin degistigini, bu degisimin de her canliyi etkiledigini ifade etti.
Hizli kentlesmenin ve doga ile uyumlu olmayan yasam tarzlarinin, ekolojik dengeye zarar verdigini vurgulayan Baskan Erdem, sürdürülebilir kentsel gida politikalarinin gelistirilmesi gerektigine dikkat çekti. Baskan Erdem, “Topraktan beslenen insan, topraktan ne kadar uzaklasirsa, bizler ve özellikle de gelecek kusaklar kitlik ve gida krizine o kadar yaklasiyoruz. Bütün bu degisimleri görmek ve buna göre çözümler üretmek zorundayiz. Kaynaklar sinirli ama nüfus hizli artiyor, yetersiz beslenmeden kaynaklanan sorunlar ve salgin hastaliklarla yüz yüzeyiz” dedi.
Bunun küresel bir sorun oldugunu ve pekçok ülkenin bu konuda çözüm üretme çabasinda oldugunu kaydeden Baskan Erdem, “Bugün pek çok ülkede, kent sakinlerinin kendi gidalarini evlerinde yetistirmelerini tesvik eden, kullanilmayan arazilerde topluluk destekli tarimla gida yetistirilmesini hedefleyen, kamusal alanlari meyve bahçelerine dönüstüren uygulamalari görüyoruz. Biz de Nilüfer’de hem kentsel, hem kirsal alanda üretimi tesvik etmek için çok yönlü çaba harciyoruz. Bu çabalarimizi çesitlendirmeli ve artirmaliyiz. Bugün artik ne yapip edip; kendini doyuran, kendini besleyen üretken kentler yaratmaliyiz. Kentsel yasamin ekonomik yükünü azaltmak ve yoksullugun hafifletilmesi için çareler düsünmeliyiz. Her yastan insani ama özellikle çocuklari bilinçlendirmeliyiz” dedi.
Nilüfer Kent Konseyi’nin, önemli bir sorumluluk üstlenerek Nilüfer’de gida politikalarinin belirlenmesine ve yürütülmesi noktasinda katki saglayacagini belirten Nilüfer Kent Konseyi Baskani Neslihan Binbas da, sosyal ve ekolojik öncelikleri göz önüne alarak, saglikli ve iyi gidaya herkesin erisebilecegi bir gida sistemini Nilüfer de yaratmayi amaçladiklarini söyledi.
Bu hedeflere ulasmak için yapilmasi gerekenleri de paylasan Binbas, Nilüfer’in gida politikalarini belirlemeye yönelik bu çalistayin bir baslangiç oldugunu ifade etti.
Nilüfer Belediyesi Iklim Degisikligi ve Sifir Atik Müdürlügü FUSILLI Projesi Yürütücüsü Mehmet Can Yilmaz da yaptigi sunumla, FUSILLI projesinin detaylarini ve bu çerçevede yaptiklari çalismalari katilimcilarla paylasti. Gida sistemlerinin karmasik ve her toplumda farklilik gösteren sistemler olduguna deginen Yilmaz, sehirlerin sürdürülebilir gida sistemleri gelistirmede ve saglikli gidayi tesvik etmede önemli rolleri oldugunu belirtti.
Mehmet Can Yilmaz, gida sistemlerinin sürdürülebilir olmasi için pek çok bilesenle, çok disiplinli bir yaklasima ihtiyaç duyuldugunun altini çizdi.
“ Kentlerin gida politikasi olmali”
Çalistayda Izmir Demokrasi Üniversitesi Mimarlik Fakültesi Sehir ve Bölge Planlama Bölümü Ögretim Üyesi Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp de, “Kentsel Gida Politikalari” konulu bir sunum gerçeklestirdi. Türkiye’de kentlerin gida sisteminin sürdürülebilir yönde dönüstürülmesi için çalisma yapan çesitli belediyeler oldugunu belirten Ayalp, bu belediyeler içinde de ürettigi strateji ve ilkeyi, eyleme dönüstürüp hiyerarsik iliski içinde sunan tek yerel yönetimin Nilüfer Belediyesi olduguna dikkat çekti.
2050 yilinda dünya nüfusunun yüzde 66’sinin, kentlerde yasamasinin beklendigini ifade eden Ayalp, yasam alanlarinin tamaminin yigilma sistemine dönüstügünü, üretimin olmadigi, ekosistemle bagin koparildigi ve sürekli atik üreten bir yasam biçimi oldugunu belirtti.
Kentlerin, kendi gida sistemini yöneterek, bir gida politikasina sahip olmasi gerektiginin altini çizen Doç. Dr. Ayalp, “Biyoçesitlilik, tarimsal üretim ve bunu yapma sekli, yerele dair bir sey. Burada hem kentlesmenin getirdigi baski hem de saglikli yasanabilir ve insan onuruna yarasir kentlerin kurulmasi için iklim krizinin gidaya etkisi tartisilirken, gidanin da iklim krizi üzerindeki etkisini göz ardi etmememiz gerekiyor. Bu da bizi gida politikasina götürüyor” dedi.
Çalistayda NILKOOP Yönetim Kurulu Baskan Yardimcisi Ziraat Yüksek Mühendisi Arca Atay da Nilüfer Belediyesi’nin, NILKOOP is birligiyle hayata geçirdigi tarim ve gida odakli çalismalari katilimcilarla paylasti.
Konusma ve sunumlarin ardindan katilimcilar 4 ayri çalisma grubuna ayrilarak, Yönetisim ve Atik, Üretim ve Atik, Tüketim ve Atik, Dagitim ve Atik masalarinda, Nilüfer’in gida sisteminden beklentilerini ve Nilüfer’in kentsel gida politikasinin nasil olmasi gerektigini çok yönlü olarak tartistilar.
Iki oturumda gerçeklesen çalistayin ardindan Demir Enerji Sürdürülebilirlik Danismani ve Proje Yöneticisi Gonca Akgül, Izmir Demokrasi Üniversitesi’nden Doç. Dr. Sevim Pelin Özkan ile Dr. Ferah Sargin ve Doç. Dr. Emel Karakaya Ayalp, masalardan çikan sonuçlarin sunumunu yapti. Nilüfer Kentsel Gida Politikasi Çalistayi’nin sonunda da Demir Enerji Strateji ve Politika Uzmani Dr. Baha Kuban, çalistayin degerlendirmesini katilimcilarla paylasti.
Gida sisteminin dönüstürülmesi en zor sistemlerden biri oldugunu belirten Baha Kuban, Nilüfer’de bu konuya ciddi bir sekilde yaklasan yerel yönetimin olmasinin, büyük avantaj oldugunu söyledi.
Çalistayin verimli geçtigini belirten Kuban, “Sistemin büyüklügünü karmasikligini kabul edip, yapilabileceklerin sinirini bilip ona göre davranilmali. Çesitli analizler yapilarak, veriler elde edilmeli. Bu, uzun soluklu bir süreç. Çalistay bunun ilk ayagiydi” diye konustu.
Nilüfer Kentsel Gida Politikasi Çalistayi’nin sonuç bildirgesinin en yakin zamanda kamuoyuyla paylasilacagi belirtildi.