TVHB'den 'Dünya Yumurta Günü' Mesaji

TVHB Genel Baskan Ali Eroglu, dünyada her ekim ayinin ikinci cuma günü kutlanan ‘Dünya Yumurta Günü’ dolayisiyla yayimladigi mesajda, “Dünya Yumurta Günü, yumurtanin faydalarina ve onun insan beslenmesindeki önemine dikkat çekmek amaciyla dünyada ilk defa 1995 yilinda, ülkemizde ise 2008 yilindan beri çesitli aktiviteler ile kutlanmaktadir. Dünya Yumurta Günü’nün bu yil temasi ‘Daha Iyi Bir Hayat Için Yumurta’ olarak belirlenmistir. Küresel bir kabul olarak korunma tedaviden daha etkili ve daha ekonomiktir yaklasiminin ilk basamagi saglikli ve dengeli beslenmedir. Anne sütünden sonra en kiymetli protein, muhtesem bir besin kaynagi olan yumurta, tüm zamanlarda oldugu gibi bugün de saglikli beslenme ve sürdürülebilir saglikli bir yasam için son derece önemlidir. Yumurtalar içerdikleri amino asitler, kalsiyum, sodyum, iyot, selenyum, kolin, folat, demir, çinko ve A, B, D, E vitaminleri bakimindan zengin mükemmel bir protein kaynagi, bir baska deyisle doganin protein, vitamin ve mineral haplaridir. Çevre dostu protein kaynagi olan yumurta, dünya çapinda yetersiz beslenmenin önlenmesinde önemli bir rol oynamakta, artan nüfusun beslenmesine büyük katki sunmaktadir. Yogun besin maddesi içerigi ile saglik yönünden farkindaligi çarpici halde devam etmektedir. Ülkemizde on binlerce üreticiyi ilgilendiren yumurta sektörü, dünya ile rekabet edilebilen bir üretim hacmine ve ihracat büyüklügüne sahiptir. Dünya çapinda üretimde dokuzuncu, ihracatta üçüncü sirada yer alan sektör daha ileri seviyelere tasinmalidir. Yumurta sektörü yaklasik 150 bin kisiye dogrudan ve dolayli olarak istihdam saglayan bir sektör olarak da ön plana çikmaktadir. Dünyada 1 milyar insan yetersiz beslenmektedir. Gelecek 40 yil boyunca dünya nüfusunun 3 milyar daha artmasi beklenmektedir. Bunun yani sira gelir dagilimindaki dengesizlik de önemli bir problem olarak karsimiza çikmakta, gelismis ülkelerde her geçen gün hayvansal kaynakli protein talebi artarken, az gelismis ülkeler yetersiz ve dengesiz beslenmeye devam etmekte, bu durum dünya barisini tehdit etmektedir. Bu gelisimi yakindan takip eden Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Örgütü’ne (FAO) göre önümüzdeki 40 yil için dünyanin hayvansal protein talebini karsilamak için mevcut et, süt, yumurta gibi hayvansal protein üretiminin yüzde 75 oraninda büyümesi gerektigi düsünülmekte ve bu konuda önlem alinmasi ifade edilmektedir. Dünya Yumurta Günü’nü kutluyoruz. ‘Daha Iyi Bir Hayat Için Yumurta’ ile daha güzel yarinlara” dedi.