Türkiye'nin Ilk Gastro Enstitüsü Kapadokya'da Açilacak

Türkiye’de kurulacak olan 10 Gastro Enstitüsünün ilki Nevsehir’in Ürgüp ilçesinde açilacak. Geçmis yillarda Turizm Egitim Merkezi (TUREM) olarak hizmet veren bina onarilarak Gastro Enstitüsü Merkezi’ne dönüstürülüyor. Merkezin açilisini Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan’in esi Emine Erdogan ve Milli Egitim Bakani Mahmut Özer’in yapmasi bekleniyor. Ürgüp Kiliçarslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde faaliyet gösterecek olan enstitüde egitim gören ögrenciler gelecegin asçisi olarak yetisecek. Gastro Enstitüsü insaatini inceleyen Nevsehir Il Milli Egitim Müdürü Memet Polat, Gastronomi alaninda vasifli insan gücünü yetistirmek için çalisacaklarini belirtti.

Polat; "Bakanimizin açiklamis oldugu 8 il de yapilacak olan 10 Gastro Enstitüsünün ilki Nevsehir’de kuruluyor. Gastro Enstitüsünü Nevsehir’e kazandirmak için alt yapisini olusturduk. Gastro Enstitüsü binamizla ilgili fizibilite alt yapi çalismalarini Kapadokya Üniversitesi rektörlügü is birligi ile yaptik. Gastro Enstitüsünü Ekim ayi içerisinde Bakanimizin ve Cumhurbaskanimizin esi Emine Erdogan’in katilimiyla açilisini yapacagiz. Gastro Enstitü çalismalarimiz devam ediyor, yaklasik on gün içinde açmayi planliyoruz” dedi.

Özellikle gastronomi alaninda vasifli insan gücü yetistireceklerini söyleyen Polat; “Kiliçaslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’ne bagli olarak çalisacak olan Gastro Enstitünde asçi, sef ve sef yardimcisi gibi yörenin özellikle yemek alaninda vasifli insan gücü yetisecek. Bu enstitü, ülke çapinda gastronomi alaninda, insan kaynagini yetistirmek için önemli bir merkez olacak. Gastronomi alaninda özellikle ülkemizde ve uluslar arasi alanda yetismis insanlar egitim verecek” dedi.

Açilacak olan Gastro Enstitüsü’nde ARGE çalismalari yapilarak, Kapadokya Bölgesinin yöresel ürünlerinin yani sira unutulmaya yüz tutmus mutfak kültürünün de gün yüzüne çikartilmasi hedefleniyor.