Elazig'da '3. Geleneksel Salçali Köfte Festivali' Basladi
Elazig Lokantacilar ve Tatlicilar Esnaf Odasi Baskani Zülfü Tarhan: 'Meshur salçali köftemiz yapimiyla, sunumuyla ve en önemlisi lezzetiyle tamamen Elazig'imiza has bir köfte çesidi. Türkiye’nin baska hiçbir ilinde böyle bir lezzet, böyle bir köfte yok'
Elazig'da düzenlenen "3. Geleneksel Salçali Köfte Festivali" basladi.
Lokantacilar ve Tatlicilar Esnaf Odasi Baskanliginca Elazig Valiligi ve Elazig Belediyesinin destekleriyle Valilik Meydani'nda organize edilen festival 3 gün devam edecek.
Halk oyunlari ekibinin sundugu gösteriyle start alan festival kapsaminda kurulan köfte ekmek ve gida ürünlerinin yer aldigi stantlara ilgi gösterildi.
Festivale katilan Elazig Vali Vekili Abdulkerem Abbasoglu, Belediye Baskani Sahin Serifogullari, AK Parti Elazig Milletvekili Zülfü Demirbag, CHP Elazig Milletvekili Gürsel Erol ile oda baskani Zülfü Tarhan, stantlari gezerek köfte ekmek ile yöresel ürünlerden tatti.
Tarhan, yaptigi açiklamada, bu yil köfte ekmek festivalinin üçüncüsünü gerçeklestirmenin mutlulugunu yasadiklarini belirtti.
Festivalle amaçlarinin kente mal olmus meshur salçali köfte ile diger yöresel ürünlerin tanitimini yaparak herkesin bu lezzetleri tatmasi oldugunu ifade eden Tarhan, söyle konustu:
"Görüldügü gibi alanda ilimizin gastronomisini tanitan birçok firmamiz var. Burada badem sekerimizden tutun orcigimizden, pestilimizden, visneli dondurmamizdan ve adina festival düzenledigimiz salçali köftemize kadar birçok yöresel ürünümüzü sergiliyoruz. Festivalde ziyaretçilerimizi agirlayacagiz, konserlerimiz olacak. Birlikte çok güzel vakit geçirecegiz."
Salçali köftenin Elazig'a has bir lezzet oldugunu vurgulayan Tarhan, "Meshur salçali köftemiz yapimiyla, sunumuyla ve en önemlisi lezzetiyle tamamen Elazig'imiza has bir köfte çesidi. Türkiye’nin baska hiçbir ilinde böyle bir lezzet, böyle bir köfte yok. Dolayisiyla bunun en büyük özelligi salçali olmasi, yine bizim Elazig'imiza özgü bir karisimla hazirlanmasi ve bizim bölgedeki kirsal alanlarda otlanmis hayvanin etinden yapilmasi bu köftenin en büyük özelliklerindendir." degerlendirmesinde bulundu.
Kaynak: AA
Lokantacilar ve Tatlicilar Esnaf Odasi Baskanliginca Elazig Valiligi ve Elazig Belediyesinin destekleriyle Valilik Meydani'nda organize edilen festival 3 gün devam edecek.
Halk oyunlari ekibinin sundugu gösteriyle start alan festival kapsaminda kurulan köfte ekmek ve gida ürünlerinin yer aldigi stantlara ilgi gösterildi.
Festivale katilan Elazig Vali Vekili Abdulkerem Abbasoglu, Belediye Baskani Sahin Serifogullari, AK Parti Elazig Milletvekili Zülfü Demirbag, CHP Elazig Milletvekili Gürsel Erol ile oda baskani Zülfü Tarhan, stantlari gezerek köfte ekmek ile yöresel ürünlerden tatti.
Tarhan, yaptigi açiklamada, bu yil köfte ekmek festivalinin üçüncüsünü gerçeklestirmenin mutlulugunu yasadiklarini belirtti.
Festivalle amaçlarinin kente mal olmus meshur salçali köfte ile diger yöresel ürünlerin tanitimini yaparak herkesin bu lezzetleri tatmasi oldugunu ifade eden Tarhan, söyle konustu:
"Görüldügü gibi alanda ilimizin gastronomisini tanitan birçok firmamiz var. Burada badem sekerimizden tutun orcigimizden, pestilimizden, visneli dondurmamizdan ve adina festival düzenledigimiz salçali köftemize kadar birçok yöresel ürünümüzü sergiliyoruz. Festivalde ziyaretçilerimizi agirlayacagiz, konserlerimiz olacak. Birlikte çok güzel vakit geçirecegiz."
Salçali köftenin Elazig'a has bir lezzet oldugunu vurgulayan Tarhan, "Meshur salçali köftemiz yapimiyla, sunumuyla ve en önemlisi lezzetiyle tamamen Elazig'imiza has bir köfte çesidi. Türkiye’nin baska hiçbir ilinde böyle bir lezzet, böyle bir köfte yok. Dolayisiyla bunun en büyük özelligi salçali olmasi, yine bizim Elazig'imiza özgü bir karisimla hazirlanmasi ve bizim bölgedeki kirsal alanlarda otlanmis hayvanin etinden yapilmasi bu köftenin en büyük özelliklerindendir." degerlendirmesinde bulundu.