Biçaklar Kurbanliklar Için Bileniyor
Samsun’da, Kurban Bayrami öncesi biçakçilarda yogun mesai yasaniyor. Bazi zamanlar günde 750-800 biçak bilediklerini söyleyen ustalar nefes alacak vakit bulamiyor.
Küçüklükten beri bileme isini yaptigini ifade eden 77 yasindaki Recep Us, "Bu isi 13 yasimdan beri yapiyorum. Çekirdekten yetistim. Bu isi Türkiye’de benden daha iyi yapan tanimiyorum. Kurban Bayrami öncesi bileme yapiyoruz. Bizim bu isi iyi yaptigimizi herkes biliyor. Herkeste memnun kaliyor. Hiç bos kalmiyoruz. Esnafinda isini yapiyoruz" dedi.
Babasinin yaninda yetiserek meslegi devam ettiren Fazli Us, "Biz yillarin verdigi birikimle yaptigimiz hizmetle insanlari cezbediyoruz. Islerimizi iyi gidiyor. Bizi Kovid-19 da etkilemedi. Burasi hiç bos kalmiyor. Insanlara davranis da çok önemli. Insanlarin parasi olmasa da yapiyoruz bu isi. Her sey para degil. Günde ortalama 750-800 biçak bileyebiliyoruz. Bayram’da da açigiz. Kapali kalmiyoruz" diye konustu.