Espressolab Yurt Disi Yatirimlarini Büyütüyor
Kocadag Ailesi Sirketleri Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Espressolab kurucularindan Esat Kocadag: 'Hem yurt içi hem yurt disi toplam yatirimimiz 3540 milyon dolar seviyesine ulasti. Su anda 11 ülkedeyiz. Bu yeni gelecek ülkelerle birlikte 15'e çikiyoruz' 'Türkiye'de kahve sektörü yakin zamanda en az 23 katina çikacaktir. Bu konuda iyi bir potansiyel var. Çok fazla kahve firmasi var ve kendilerini iyi gelistiriyorlar' 'Yeni kahve kavurma makinelerimiz tamamen yesil enerjiyle çalisiyor. Kahvedeki karbon ayak izini minimuma indirmeye çalisiyoruz'
MEHMET FATIH ERDOGDU - Kocadag Ailesi Sirketleri Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Espressolab'in Kurucularindan Esat Kocadag, "Toplam yatirimimiz 35-40 milyon dolar seviyesine ulasti. Su anda 11 ülkedeyiz. Bu, yeni gelecek ülkelerle birlikte 15'e çikiyoruz. Hedefimiz ilk önce 500 magazaya çikmak." seklinde konustu.
Kocadag, Espressolab'in yurt disi yatirimlari ve Türkiye'de hizla gelisen 3. dalga kahveciler sektörüne iliskin AA muhabirine degerlendirmede bulundu.
Yatirim planlarini anlatan Kocadag, "Salginin baslarinda Fas'a yatirim yapmistik su anda 7. dükkanimizi açtik. Yeni yil bütçemizi yaptik ve 18 tane daha yeni dükkan açacagiz. 6 milyon dolarlik yeni bir yatirim yapacagiz. Irak'ta Basra ile Bagdat'a ve Filistin'e franchise verdik. Portekiz Lizbon'a kendimiz gidip iki tane dükkan kiraladik su anda mimarimiz çizimlerini yapiyor. Londra için yeni bir planimiz var." dedi.
Kocadag, söyle konustu:
"Su anda toplam 123 magazaya ulasmak üzereyiz bu rakami 6 ay içinde 150'ye çikarmayi düsünüyoruz. Yeni kavurma makinelerimiz var, ayda 30 ton kahve kavuruyoruz. Haziran gibi bu 55-60 tona ulasacaktir. Hem yurt içi hem yurt disi toplam yatirimimiz 35-40 milyon dolar seviyesine ulasti. Su anda 11 ülkedeyiz. Bu, yeni gelecek ülkelerle birlikte 15'e çikiyoruz. Hedefimiz ilk önce 500 magazaya çikmak. Tabii ilk 100'e gelmek bizi yordu ama 100'den sonrasinda daha hizli ilerleriz."
- "6 bin metrekarelik fabrika kuruyoruz"
Istanbul'da yeni bir mekana tasindiklari müjdesini veren Kocadag, "6 bin metrekarelik fabrika kuruyoruz. Burasi herkese açik olacak. Kavurma kapasitemizi artiracagiz ve bununla birlikte 500 magaza hedefimize çok daha hizli ulasacagiz. Rakiplerimize baktigimizda Avrupa'da Milano'da ayni konseptteki yer toplamda 2,200 metrekare biz burada 6 bin metrekareye ulastik. Iddialiyiz ve burada kahve egitimlerimiz olacak, roastery alanimiz görülebilecek, bakery günlerimiz olacak. Farkli bir deneyim yasatmak istiyoruz." seklinde konustu.
Kocadag, sunlari söyledi:
"Fas'taki ortaklarimizin halihazirda 560 tane benzin istasyonlari var. Orada corner olarak Espressolab açmaya basladik. Çok hizli ilerliyor ve uygulama üzerinden siparis verilebiliyor. Aslinda Türkiye'de de magazaya gelmeden önce siparis imkani saglayan bir uygulamamiz var. Ödemenizi yapip sira beklemeden kahvenizi alabiliyorsunuz."
Salgininin etkilerinin bitmesiyle büyümede hiz kazanacaklarini belirten Kocadag, "Dünyada Brezilya'da yasanan hava olaylarindan dolayi kahve fiyatlari inanilmaz artti. 2 dolara aldigimiz kahve su anda 6 dolar oldu. Yüzde 300 artis var. Ticaret Bakanimiz Mehmet Mus bizi kirmadi, kahve firmalari olarak yanina gittik ve kahvede gümrük vergisinde indirim yapti. Bu bize bir nefes aldiracak fakat fiyat artislarina bagli bu sene biraz zorlanabiliriz." dedi.
- "Türkiye'de kahve sektörü yakin zamanda en az 2-3 katina çikacaktir"
Kahvede karbon ayak izini sifira indirmek için çalistiklarini vurgulayan Kocadag, "Çatilarimiza günes enerjisi koymak istiyoruz. Bununla ilgili bir firmadan teklif aldik. Ayni zamanda sirket araçlarini da elektrikliye çevirip çatidan aldigimiz elektrigi onlara adapte edecegiz. Yeni kahve kavurma makinelerimiz tamamen yesil enerjiyle çalisiyor. Dogalgazli olanlar daha az enerjili. Kahvedeki karbon ayak izini minimuma indirmeye çalisiyoruz." dedi.
Sektörün Türkiye'de hizla gelistigini söyleyen Kocadag, "Türkiye'de kahvenin daha çok gidecegi yer var. Almanya'da ortalama bir kisi yilda 6 kilo kahve tüketirken Türkiye'de bu 900 gram. Almanya gibi olmamiz için 6 kat daha büyümemiz gerekiyor. Türkiye'de kahve sektörü yakin zamanda en az 2-3 katina çikacaktir. Bu konuda iyi bir potansiyel var. Çok fazla kahve firmasi var ve kendilerini iyi gelistiriyorlar." seklinde konustu.
Kocadag, kendi üretimini yapabilen firmalarin pozitif ayristigina isaret ederek, sunlari söyledi:
"Simdi her mahallede kahveci açiliyor. Bunlarin bazilari tabii ki elenecek ve iyi olanlar ayakta kalacak ama hiç degilse bu kadar girisimci olmasi pazari iyi bir yere getirecek. Rakipler iyidir sizi gelistirir. Kendi sütümüzü çiftligimizde üretiyoruz. Kahvede sütünüz kaliteli ve yagli olursa kahveniz de o kadar iyi olur. Yag oranimizi kendimiz ayarlayip kalitemizi bozmuyoruz. Ayni zamanda pasta ve pogaçamizi da kendimiz üretebildigimiz için her ay yeni ürün katmaya çalisiyoruz. Rakiplerimizden bizi bir tik ayiran nokta da bu olabilir. Genel rakiplerimiz büyük ve donuk mutfakta çalisirken biz tamamen taze üretiyoruz. Sehir disinda bir subemiz bile olsa orada taze üretiyoruz asla donuk sevkiyati yapmiyoruz."
Espressolab, FoodService Europe & Middle East dergisinin çalismasina göre 2020'de Avrupa'da en iyi büyüme yakalayan 6. marka seçildi.
Kaynak: AA
Kocadag, Espressolab'in yurt disi yatirimlari ve Türkiye'de hizla gelisen 3. dalga kahveciler sektörüne iliskin AA muhabirine degerlendirmede bulundu.
Yatirim planlarini anlatan Kocadag, "Salginin baslarinda Fas'a yatirim yapmistik su anda 7. dükkanimizi açtik. Yeni yil bütçemizi yaptik ve 18 tane daha yeni dükkan açacagiz. 6 milyon dolarlik yeni bir yatirim yapacagiz. Irak'ta Basra ile Bagdat'a ve Filistin'e franchise verdik. Portekiz Lizbon'a kendimiz gidip iki tane dükkan kiraladik su anda mimarimiz çizimlerini yapiyor. Londra için yeni bir planimiz var." dedi.
Kocadag, söyle konustu:
"Su anda toplam 123 magazaya ulasmak üzereyiz bu rakami 6 ay içinde 150'ye çikarmayi düsünüyoruz. Yeni kavurma makinelerimiz var, ayda 30 ton kahve kavuruyoruz. Haziran gibi bu 55-60 tona ulasacaktir. Hem yurt içi hem yurt disi toplam yatirimimiz 35-40 milyon dolar seviyesine ulasti. Su anda 11 ülkedeyiz. Bu, yeni gelecek ülkelerle birlikte 15'e çikiyoruz. Hedefimiz ilk önce 500 magazaya çikmak. Tabii ilk 100'e gelmek bizi yordu ama 100'den sonrasinda daha hizli ilerleriz."
- "6 bin metrekarelik fabrika kuruyoruz"
Istanbul'da yeni bir mekana tasindiklari müjdesini veren Kocadag, "6 bin metrekarelik fabrika kuruyoruz. Burasi herkese açik olacak. Kavurma kapasitemizi artiracagiz ve bununla birlikte 500 magaza hedefimize çok daha hizli ulasacagiz. Rakiplerimize baktigimizda Avrupa'da Milano'da ayni konseptteki yer toplamda 2,200 metrekare biz burada 6 bin metrekareye ulastik. Iddialiyiz ve burada kahve egitimlerimiz olacak, roastery alanimiz görülebilecek, bakery günlerimiz olacak. Farkli bir deneyim yasatmak istiyoruz." seklinde konustu.
Kocadag, sunlari söyledi:
"Fas'taki ortaklarimizin halihazirda 560 tane benzin istasyonlari var. Orada corner olarak Espressolab açmaya basladik. Çok hizli ilerliyor ve uygulama üzerinden siparis verilebiliyor. Aslinda Türkiye'de de magazaya gelmeden önce siparis imkani saglayan bir uygulamamiz var. Ödemenizi yapip sira beklemeden kahvenizi alabiliyorsunuz."
Salgininin etkilerinin bitmesiyle büyümede hiz kazanacaklarini belirten Kocadag, "Dünyada Brezilya'da yasanan hava olaylarindan dolayi kahve fiyatlari inanilmaz artti. 2 dolara aldigimiz kahve su anda 6 dolar oldu. Yüzde 300 artis var. Ticaret Bakanimiz Mehmet Mus bizi kirmadi, kahve firmalari olarak yanina gittik ve kahvede gümrük vergisinde indirim yapti. Bu bize bir nefes aldiracak fakat fiyat artislarina bagli bu sene biraz zorlanabiliriz." dedi.
- "Türkiye'de kahve sektörü yakin zamanda en az 2-3 katina çikacaktir"
Kahvede karbon ayak izini sifira indirmek için çalistiklarini vurgulayan Kocadag, "Çatilarimiza günes enerjisi koymak istiyoruz. Bununla ilgili bir firmadan teklif aldik. Ayni zamanda sirket araçlarini da elektrikliye çevirip çatidan aldigimiz elektrigi onlara adapte edecegiz. Yeni kahve kavurma makinelerimiz tamamen yesil enerjiyle çalisiyor. Dogalgazli olanlar daha az enerjili. Kahvedeki karbon ayak izini minimuma indirmeye çalisiyoruz." dedi.
Sektörün Türkiye'de hizla gelistigini söyleyen Kocadag, "Türkiye'de kahvenin daha çok gidecegi yer var. Almanya'da ortalama bir kisi yilda 6 kilo kahve tüketirken Türkiye'de bu 900 gram. Almanya gibi olmamiz için 6 kat daha büyümemiz gerekiyor. Türkiye'de kahve sektörü yakin zamanda en az 2-3 katina çikacaktir. Bu konuda iyi bir potansiyel var. Çok fazla kahve firmasi var ve kendilerini iyi gelistiriyorlar." seklinde konustu.
Kocadag, kendi üretimini yapabilen firmalarin pozitif ayristigina isaret ederek, sunlari söyledi:
"Simdi her mahallede kahveci açiliyor. Bunlarin bazilari tabii ki elenecek ve iyi olanlar ayakta kalacak ama hiç degilse bu kadar girisimci olmasi pazari iyi bir yere getirecek. Rakipler iyidir sizi gelistirir. Kendi sütümüzü çiftligimizde üretiyoruz. Kahvede sütünüz kaliteli ve yagli olursa kahveniz de o kadar iyi olur. Yag oranimizi kendimiz ayarlayip kalitemizi bozmuyoruz. Ayni zamanda pasta ve pogaçamizi da kendimiz üretebildigimiz için her ay yeni ürün katmaya çalisiyoruz. Rakiplerimizden bizi bir tik ayiran nokta da bu olabilir. Genel rakiplerimiz büyük ve donuk mutfakta çalisirken biz tamamen taze üretiyoruz. Sehir disinda bir subemiz bile olsa orada taze üretiyoruz asla donuk sevkiyati yapmiyoruz."
Espressolab, FoodService Europe & Middle East dergisinin çalismasina göre 2020'de Avrupa'da en iyi büyüme yakalayan 6. marka seçildi.