250 Gram Safranla 25 Bin Lira Gelir
Adiyaman’da bir çiftçi deneme amaçli basladigi safran yetistiriciliginin 3. yilinda 250 gram safran ile 25 bin TL’lik gelir elde edecek.
Ayni zamanda Adiyaman Ari Yetistiricileri Birligi Baskani olan Mehmet Yasar Yigit, katildigi fuarlarda safran satildigini ve fiyatinin yüksek oldugunu görünce deneme amaçli safran yetistirmeye basladi.
Kendi köyünde safran soganlarini topraga gömen Yigit, ikinci yil verim almaya basladi.
Dünyanin en pahali baharatlarindan biri olan kimya ve ilaç sanayinde kullanilan safranin içinde bulunan antene benzeyen kirmizi renkli tepecikler kurutularak satiliyor. Mehmet Yasar Yigit, ekimin ikinci yilinda kilosu ortalama 100 bin TL olan safrandan 100 gram elde etti. Yaklasik 1 dönüm üzerinde zeytin agaçlarinin arasina eken safrandan bu yil yaklasik 250 gram verim bekliyor. Mehmet Yasar Yigit, geçtigimiz yil elde ettigi safranlari ürettigi ballara katarak, ballarinin aromasini zenginlestirdi ve daha yüksek fiyata satti.
Ürün vermeye baslayan safranlari yerinde gören Adiyaman Tarim ve Orman Müdür Yardimcisi Nihat Yilmaz, Mehmet Yasar Yigit’ten üretim ile ilgili bilgi aldi.
Adiyaman Ari Yetistiricileri Birligi Baskani Mehmet Yasar Yigit, katildigi fuarlarda gördügü safrani üç yil önce deneme amaçli ektigini belirterek, “Arici oldugum için safrani bal ile bulusturarak katma degerini yükselterek, bütçemize katki saglamayi amaçladim. Katildigim fuarlarda kendi ürettigim bali satiyordum. Orada safran satan kisileri gördüm. Safrana oradan bir merakim dogdu ve bin 400 kök safrani deneme amaçli ektim. Baktim çok güzel yetisiyor. Ikinci yilda 100 gramlik safran elde ettik. Bu sene de 250 gram safran bekliyorum. Bunu bala katip satiyorum. Arastirdigim kadariyla 100 bin TL’ye satiliyor” dedi.
Adiyaman Tarim ve Orman Müdür Yardimcisi Nihat Yilmaz ise konusmasinda, “Safran dendiginde ilk akla gelen dünyanin en pahali tarim ürünlerinden birisi olmasidir. Üreticimiz deneme yaparak Adiyaman’da safran yetistiriciligini yapti. Adiyaman ikliminin de safran yetistiriciligine uygun oldugunu gördük. Üreticimizin hikayesi ise, Genç Çiftçi Projesiyle basliyor. Proje kapsaminda 50 adet ari kovani aliyor. Aricilik yaparken, fuarlarda safranli bal üretmek aklina geliyor. Daha sonra safranli bal yapiyor. Üreticimizde hem aricilik yaptigi için hem safran yetistiriciligi yaptigi için üretmis oldugu ballara safran katarak hem katma degerini yükseltiyor hem de fiyatini arttiriyor, daha fazla gelir elde etmis oluyor” diye konustu.