Gedelek Tursusunun Kis Sofralarina Yolculugu Basliyor
Tursu üretiminde söz sahibi bölgelerden Bursa'nin Orhangazi ilçesindeki kirsal Gedelek Mahallesi'nde üreticiler, kis öncesi taleplere yetisebilmek için haril haril çalisiyor Muhtar Mehmet Dönmez: 'Sezonda 50 bin ton civarinda tursu yapiyoruz. Bunun yüzde 50'si iç pazara, yüzde 30'u sanayi denilen fast food firmalarina ve restoranlara, yüzde 20'si de ihracata gidiyor'
CEM SAN - Türkiye'nin tursu üretiminde önde gelen merkezlerden Bursa'nin Orhangazi ilçesi kirsal Gedelek Mahallesi'nde üreticiler, kis mevsimi öncesi artan talebe yetisebilmek için yogun mesai yapiyor.
Mahallede 3 kusaktir dogal yöntemlerle üretilen, iç pazarda yogun talep gören ve 100 ülkeye ihraç edilen tursularin yapimi devam ediyor.
Salatalik, biber, lahana, havuç, pancar, sarimsak, domates gibi sebzelerle 1 kilogramlik siselerden 10 tonluk varillere kadar kurulan tursular toptan ve perakende satisa sunuyor.
Gedelek Muhtari Mehmet Dönmez, AA muhabirine, mahallede tursuculugun 70 yillik geçmisinin bulundugunu söyledi.
Firmalarin çogunun dededen toruna yani üçüncü kusak oldugunu belirten Dönmez, yöreden Türkiye'nin bütün illerine tursu gönderildigini aktardi.
Dönmez, tursularinin çok talep görmesinin mahallenin suyundan ve halkinin ustaligindan kaynaklandigini dile getirdi.
Hem ticari hem de istihdam bakimindan tursu üretmekten memnun olduklarini anlatan Dönmez, üniversiteyi bitiren gençlerin birçogunun mahalleye dönerek tursuculukla ugrastigi bilgisini verdi.
- Tursu sezonunda köyün nüfusu 1500'den 5 bine çikiyor
Muhtar Mehmet Dönmez, bagisiklik sistemini güçlendirici etkisinden dolayi yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sürecinde tursuya talebin çok arttigini bildirdi.
Hem üreticilerin hem de dükkanlarinda ve pazarlarda perakende satis yapan esnafin bundan büyük memnuniyet duydugunu ifade eden Dönmez sözlerini söyle sürdürdü:
"Mahallemizden Türkiye'nin her yerine tursu gönderildigi gibi Avrupa ülkeleri, Türk cumhuriyetleri ve Arap ülkelerine tursu gönderilmektedir. 80-100 ülkeye ihracatimiz oluyor. Bölgemize istihdam sagliyoruz. Türkiye'nin her yerinden buraya tursu için sebze gelir. Yazin burasi Istanbul hali gibi çalisir. Sezonda 50 bin ton civarinda tursu yapiyoruz. Bunun yüzde 50'si iç pazara, yüzde 30'u sanayi denilen fast food firmalarina ve restoranlara, yüzde 20'si de ihracata gidiyor."
Dönmez, Istanbul basta olmak üzere büyüksehirlerdeki fast food firmalarindan büyük talep gördüklerini belirtti.
Tursu sezonu olan mayis-ekim döneminde, 1500 kisinin yasadigi köyün nüfusunun 5 bine yaklastigini aktaran Dönmez, "Bölgemizde devamli çalisan en az 3 bin kisi vardir. Bunun yaninda nakliyeciler, tursu için sebze eken çiftçiler var. Türkiye ve çevremize gerçekten büyük bir istihdam sagliyoruz." dedi.
- "Pandemi döneminde talep yüzde 70-80 artti"
Üreticilerden Yakup Yalçin da mahallede her evin altinda tursu isletmesi olduguna dikkati çekti.
Bu yil sezonun çok yogun geçtigini aktaran Yalçin su ifadeleri kullandi:
"Hummali bir çalisma oldu. Sezonumuz mayista sarimsakla beraber baslar. Arkasindan erikle devam eder. Bir ay kadar bosluk olur, sonrasinda salatalik, biber çesitleri, lahana ürünleriyle devam eder. Pandemi döneminde tursunun bagisiklik sistemine iyi geldigi yönünde yapilan açiklamalardan sonra talepler eskiye göre yüzde 70-80 artti. Bu dönemde pancar ve sarimsak tursu çesitleri çok öne çikti. Bunun yaninda lahana ve salatalik tursu çesitleri her zaman talep görüyor."
Kaynak: AA
Mahallede 3 kusaktir dogal yöntemlerle üretilen, iç pazarda yogun talep gören ve 100 ülkeye ihraç edilen tursularin yapimi devam ediyor.
Salatalik, biber, lahana, havuç, pancar, sarimsak, domates gibi sebzelerle 1 kilogramlik siselerden 10 tonluk varillere kadar kurulan tursular toptan ve perakende satisa sunuyor.
Gedelek Muhtari Mehmet Dönmez, AA muhabirine, mahallede tursuculugun 70 yillik geçmisinin bulundugunu söyledi.
Firmalarin çogunun dededen toruna yani üçüncü kusak oldugunu belirten Dönmez, yöreden Türkiye'nin bütün illerine tursu gönderildigini aktardi.
Dönmez, tursularinin çok talep görmesinin mahallenin suyundan ve halkinin ustaligindan kaynaklandigini dile getirdi.
Hem ticari hem de istihdam bakimindan tursu üretmekten memnun olduklarini anlatan Dönmez, üniversiteyi bitiren gençlerin birçogunun mahalleye dönerek tursuculukla ugrastigi bilgisini verdi.
- Tursu sezonunda köyün nüfusu 1500'den 5 bine çikiyor
Muhtar Mehmet Dönmez, bagisiklik sistemini güçlendirici etkisinden dolayi yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sürecinde tursuya talebin çok arttigini bildirdi.
Hem üreticilerin hem de dükkanlarinda ve pazarlarda perakende satis yapan esnafin bundan büyük memnuniyet duydugunu ifade eden Dönmez sözlerini söyle sürdürdü:
"Mahallemizden Türkiye'nin her yerine tursu gönderildigi gibi Avrupa ülkeleri, Türk cumhuriyetleri ve Arap ülkelerine tursu gönderilmektedir. 80-100 ülkeye ihracatimiz oluyor. Bölgemize istihdam sagliyoruz. Türkiye'nin her yerinden buraya tursu için sebze gelir. Yazin burasi Istanbul hali gibi çalisir. Sezonda 50 bin ton civarinda tursu yapiyoruz. Bunun yüzde 50'si iç pazara, yüzde 30'u sanayi denilen fast food firmalarina ve restoranlara, yüzde 20'si de ihracata gidiyor."
Dönmez, Istanbul basta olmak üzere büyüksehirlerdeki fast food firmalarindan büyük talep gördüklerini belirtti.
Tursu sezonu olan mayis-ekim döneminde, 1500 kisinin yasadigi köyün nüfusunun 5 bine yaklastigini aktaran Dönmez, "Bölgemizde devamli çalisan en az 3 bin kisi vardir. Bunun yaninda nakliyeciler, tursu için sebze eken çiftçiler var. Türkiye ve çevremize gerçekten büyük bir istihdam sagliyoruz." dedi.
- "Pandemi döneminde talep yüzde 70-80 artti"
Üreticilerden Yakup Yalçin da mahallede her evin altinda tursu isletmesi olduguna dikkati çekti.
Bu yil sezonun çok yogun geçtigini aktaran Yalçin su ifadeleri kullandi:
"Hummali bir çalisma oldu. Sezonumuz mayista sarimsakla beraber baslar. Arkasindan erikle devam eder. Bir ay kadar bosluk olur, sonrasinda salatalik, biber çesitleri, lahana ürünleriyle devam eder. Pandemi döneminde tursunun bagisiklik sistemine iyi geldigi yönünde yapilan açiklamalardan sonra talepler eskiye göre yüzde 70-80 artti. Bu dönemde pancar ve sarimsak tursu çesitleri çok öne çikti. Bunun yaninda lahana ve salatalik tursu çesitleri her zaman talep görüyor."