Başakşehir Belediyesi Kasaplara Kesim Eğitimi Verdi

Başakşehir Belediyesi, Kurban Bayramı’nda yaşanan kazaları en aza indirerek kurban kesimlerinin daha sağlıklı ve düzenli yapılabilmesi için Modern Kurban Satış ve Kesim Alanı’nda görevli kasaplara eğitim verdi. Uygulamalı ve teorik olmak üzere iki aşamalı eğitimden geçirilen kasaplar, kurban kesimiyle ilgili mezbaha bilgileri ve uygulama eğitimleri aldı. Kasaplara kesim öncesi muayene, zapturapt, kesim işlemi, şişirme, tulum çıkarma ve hastalıklı hayvanı tanınması gibi eğitimler verildi.

Hem dini hem de veterinerlik eğitimleri verilen kurslara kasaplar yoğun ilgi gösterdi.

“KASAPLARA HEM DİNİ HEM DE VETERİNERLİK EĞİTİM VERDİK”

Kasaplara sağlık yönünden eğitim veren Başakşehir Belediyesi Veteriner Hekimi Erhan Bağ, “Anadolu’nun değişik yerlerinde kesim yapmak isteyen kurban kesimcisi arkadaşlarımıza burada değişik eğitimler verildi.

Burada eğitim verilen kasaplar bayram sabahı kesim yapacak arkadaşlara yardımcı olacak. Burada görevlendirilen kasaplar bayram günleri kesim yapacaklar. Bizler de burada hem dini hem de veterinerlik olarak eğitimler verdik. Kurban kesim yerine geldiği zaman kasaplarımız kesim yerinde anormal durumlar gördüğü zaman gelip bizlere söyleyecek bizler de önlemimizi alacağız” dedi.

“ELİ KESİLEN KASAPLARA HAYVANLARDAN HASTALIK BULAŞABİLİR”

Kasaplara kendi sağlıkları yönünden de eğitimler verildiğini dile getiren Bağ, “Kasaplarımız kesim yaparken ellerini kesiyorlar. Daha sonra ise kesimlere elini sarmadan devam ediyorlar. Kasaplarımız sakın böyle bir çalışma yapmasınlar. Eli kesilen kasaplar eldiven giyerek devam edebilirler. Onun dışında hayvanlardan insanlara bulaşan çok hastalıklar var. Hayvanlarda bulunan hastalıklar kesilen yerden insana bulaşabilirler kasaplarımızın bunlara çok dikkat etmesini istiyoruz” diye konuştu.

KASAPLAR ALDIKLARI EĞİTİMLERDEN MEMNUN KALDI

Başakşehir Belediyesi’nin düzenlediği kasap eğitimi programına katılan Ender Ata Çağlar, “Burada aldığımız eğitimler bize bilmediğimiz konularda katkı sağlıyor. Veterinerlik ve kasaplık ayrı bir dal, biz bu eğitimlerde bunların yanı sıra dini eğitimlerini de aldık. Veterinerin anlattığı konularda hem hastalıklara karşı hem de sağlık koşullarında bilmediğimiz konularda bize yardımcı oldular” şeklinde konuştu.

Eğitime katılan Hayati Eşiyok ise, “Bugün aldığımız eğitimler bizim için çok faydalı oldu. Hem kesim öncesi hem de kesim sonrası neler yapacağımız konularda eğitimler aldık. Kesimlerin hem dini yönünde neler yapmamız gerektiği ile ilgili çok değerli bilgiler alıyoruz” ifadelerini kullandı.