Başkan Çakır, Megsaş Ekmek Fabrikasını İnceledi

İnceleme gezisi sırasında, MEGSAŞ A.Ş’nin yeni bir yapılanma içerisinde kendini yenilediğini belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır, “MEGSAŞ A.Ş Büyükşehir Belediyemizin önemli şirketlerinden biri. MEGSAŞ Malatya’da sadece ticari amaçla kurulmuş bir şirket değil, aynı zamanda sosyal amaçlı yapılan yardımlarda belediyemize önemli katkıları olan bir şirketimiz. MEGSAŞ ekmek fabrikasında günlük olarak 30 bin ekmek ve 20 bin pasta-simit üretimi yapılmaktadır. Üretimi gerçekleştirilen yaklaşık 10 bin ekmek ise şehrin muhtelif noktalarında bulunan ekmek kulübeleri aracılığı ile dar gelirli vatandaşlarımıza dağıtılmaktadır” dedi.

MEGSAŞ YENİLENİYOR

MEGSAŞ A.Ş’nin kendini günün teknolojik gelişmeleri doğrultusunda yenilediğini belirten Başkan Çakır, “MEGSAŞ günümüz koşullarına göre revize edilerek yenileniyor. Özellikle tünel fırın sistemine geçilerek tamamen mekanik, el değemeden bir üretim gerçekleştirilecektir. MEGSAŞ ekmek fabrikası yapılan çalışmalar neticesinde tamamen yenilenerek Malatya’da kalitede rekabeti artırarak yoluna devam edecektir. Ekmek üretiminde kalitenin yanında sağlık ve hijyen kurallarına da büyük önem vermekteyiz. Yenileme çalışmaları ile birlikte ekmekte kalite birkaç kat daha artmış olacak. Modernizasyon çalışmaları kapsamında, un eleme makinesi, hamur yoğurma mikseri, hamur kesme makinesi, fermantasyon odası, tünel tipi ekmek fırını, hamur ve ekmek konveyörleri, buhar odası, soğuk hava odası, buz makinesi, ekmek paketleme makinesi ile ekmek fabrikası tamamen yenilenmiş olarak hizmet vermeye devam edecektir” şeklinde konuştu.