Meslek Yüksekokulu’nda bulunan üretim odasında kompost torbalarının yerleştirilmesinden hasada kadar geçen sürede üretimin bütün aşamaları öğrenciler tarafından kontrol ediliyor. Agaricus bisporus yetiştiriciliği dersinin uygulaması kapsamında yapılan faaliyet Yrd. Doç. Dr. Halil Demir ve Öğretim Görevlisi Nurhan Öztürk tarafından sürdürülüyor. Mantarcılık Bölümü öğrencileri, bizzat üretim yaparak öğrenmenin daha yararlı olduğunu belirterek, şuan örtü toprağı serme aşamasında olduklarını söylediler. Yoğun misel kokusu almanın ayrıcalık olduğunu dile getiren öğrenciler, hedeflerini ise şöyle açıkladılar:
“En büyük ayrıcalık ise insan sağlığı açısından çok değerli bu mantarları tüketicilere sunmak, devamında da para kazanmaktır. Hedefimiz buradan en iyi şekilde mezun olmak ve kendi işimizi yapmaktır.”
