Gaziantep'te Bir Firma, Üniversite ve Tübitak İşbirliğiyle Makarna Çerezi Üretti
Gaziantep'te bir firma, Gaziantep Üniversitesi ve TÜBİTAK işbirliğiyle makarnadan çerez üretti.
Beşler Grup Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Çakmak, ürünün tanıtımında yaptığı konuşmada, sadece Türkiye'de değil, dünya liginde de başarıyla rekabet eden bir marka olmanın gururunu yaşadıklarını belirtti.
Sektörde yeniliklerin öncüsü olmaya devam ettiklerini kaydeden Çakmak, şöyle konuştu:
''Marka kültürümüzden aldığımız ivmeyle, kendimizi inovatif ürünler geliştirmeye adadık. Bu doğrultuda, dünya çapında bir ilki daha gerçekleştirdik ve sofralarımızın vazgeçilmezi olan makarnaya yepyeni bir kimlik kazandırarak, çerez dünyasının yeni çıtırı makarna çerezini lezzet ailemize kattık.''
Üç yıllık araştırma geliştirme çalışmasının sonucu olan ''makarna çerezi''ni 3 farklı aromayla tatlandırarak sektöre iddialı bir giriş yaptıklarını vurgulayan Çakmak, ürünün 7'den 77'ye herkesin beğenisini kazanacağını ifade etti.
Çakmak, Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ve TÜBİTAK işbirliğiyle içerisinde geliştirdikleri ürünün patentini aldıklarını kaydetti.
Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şenol İbanoğlu da ''dünyada ve Türkiye'de bir örneği yok'' diye nitelendirdiği üründe yağ oranının yüzde 12 düzeyinde olduğunu kaydetti.
Patates ve mısırdan üretilen ''cips'' türü gıdalarda ise yağ oranının yüzde 35'ler düzeyinde olduğunu belirten İbanoğlu, geliştirdikleri makarna çerezinin düşük yağ oranıyla obezite açısından güvenilir olduğunu dile getirdi.
Bu arada, ''makarna çerezi''yle ilgili fiyat ve ihracat araştırmasının devam ettiği bildirildi.
Muhabir: Orhan Çiçek
Yayıncı: Sevil Çelik
Kaynak: AA
Sektörde yeniliklerin öncüsü olmaya devam ettiklerini kaydeden Çakmak, şöyle konuştu:
''Marka kültürümüzden aldığımız ivmeyle, kendimizi inovatif ürünler geliştirmeye adadık. Bu doğrultuda, dünya çapında bir ilki daha gerçekleştirdik ve sofralarımızın vazgeçilmezi olan makarnaya yepyeni bir kimlik kazandırarak, çerez dünyasının yeni çıtırı makarna çerezini lezzet ailemize kattık.''
Üç yıllık araştırma geliştirme çalışmasının sonucu olan ''makarna çerezi''ni 3 farklı aromayla tatlandırarak sektöre iddialı bir giriş yaptıklarını vurgulayan Çakmak, ürünün 7'den 77'ye herkesin beğenisini kazanacağını ifade etti.
Çakmak, Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ve TÜBİTAK işbirliğiyle içerisinde geliştirdikleri ürünün patentini aldıklarını kaydetti.
Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şenol İbanoğlu da ''dünyada ve Türkiye'de bir örneği yok'' diye nitelendirdiği üründe yağ oranının yüzde 12 düzeyinde olduğunu kaydetti.
Patates ve mısırdan üretilen ''cips'' türü gıdalarda ise yağ oranının yüzde 35'ler düzeyinde olduğunu belirten İbanoğlu, geliştirdikleri makarna çerezinin düşük yağ oranıyla obezite açısından güvenilir olduğunu dile getirdi.
Bu arada, ''makarna çerezi''yle ilgili fiyat ve ihracat araştırmasının devam ettiği bildirildi.
Muhabir: Orhan Çiçek
Yayıncı: Sevil Çelik