Fiyatların yükselmesi ise üreticilerin yüzünü güldürüyor. Silifke İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Yusuf Gün, yaptığı açıklamada, ilçe genelinde salatalık üretiminin fazla olmadığını, ancak fiyatların yüksek olmasının üreticisini sevindirdiğini söyledi. Gün, bu yıl ilçe genelinde 200 dönüm araziden bin 500 ton salatalık üretiminin yapılacağını ve salatalık üretiminin serada Işıklı köyü ile Akdere ve Yeşilovacık beldesinde yaygın olduğunu, açıkta ise kırsal kesimdeki köylerde üretildiğini belirtti. İlçe genelinde serada domates üretiminin yaygın olduğunu belirten Gün, az miktarda da olsa üretimi yapılan salatalığın üretici için gelir kaynadığı olduğunu söyledi. Salatalığın yüzde 90`ınından fazlasının su olduğuna, bu nedenle salatalık yenmesinin su içmekten farksız olduğuna dikkati çeken Gün, yoğun şekilde yağ, protein gibi gıdalarla birlikte yendiğinde vücuttaki yağ birikimini azalttığını, bu nedenle de diyet yapanlara bol miktarda salatalık tüketmeyi önerdiklerini vurguladı.
