Taşkale Belediye Başkanı Muhittin Sunaoğlu, belde halkının ambarlarda muhafaza ettiği buğday ve arpanın 50 yıl bozulmadan saklanabildiğini belirterek, "Tabii güzelliği ve antik özelliği ile yerli ve yabancı turistlerin de dikkatini çeken beldemizin tarihi eskilere dayanıyor. Roma, Bizans ve Selçuklular döneminden izler taşıyan Taşkale`nin kuzey yamacındaki kayalara oyulmuş ambarlar, bugün hala kullanılıyor. Yaklaşık 40 metre yüksekliğindeki kayada, 251 adet ambar bulunuyor. Ambarlar genellikle ikibölmeli. Belde halkı ürettiği buğday, arpa ve diğer bakliyat ürünlerini bu ambarlarda muhafaza ediyor. Ambarlara, tutamak adı verilen küçük oyuklar vasıtasıyla çıkan halkımız, mahsullerini makara yardımı ile indirip çıkarıyor" dedi.
