Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı:

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmeğe 16 aydır zam yapılmadığını, ancak 2 ay sonra fiyat artışı olabileceğini açıkladı. Kütahya'nın Simav Fırıncılar ve Gıda Maddeleri Sanatkarları Odasının Genel Kurulu öncesi açıklamalarda bulunan Balcı, Türkiye'de ciddi oranda fırın enflasyonu yaşandığını, bunun da fiyatları olumsuz etkilediğini söyledi. Balcı, "Ekmek fiyatları yaklaşık 15â€"16 aydır değişmiyor. Fırıncıların gösterdiği fedakarlıklar sonucunda bugüne kadar zam yapılmadı. Ekmeğe 2 ay sonra zam yapabiliriz" dedi.
Türkiye genelinde Federasyona bağlı 55 odadan birinin Simav'da bulunmasının önemli bir ayrıcalık olduğuna dikkat çeken Balcı, Türkiye genelinde en ucuz ekmek satışı yapan yerlerin başında gelen Simav'da vatandaşlardan bunun kıymetini iyi takdir etmelerini istedi. Konuşmasında bilinçli bir tüketici özlemi çektiklerini de dile getiren Balcı, federasyon olarak rekabetten hoşlanmadıklarını, rekabetin halkın ana gıda maddesi olan ekmekte kalitenin düşmesine yol açtığını savundu.
Fırıncıların sıkıntılarını da dile getiren Balcı, "Gıda üretiminin denetlenmesini içeren yasaların bir an önce Meclis'te kanunlaşması öncelikli beklentimizdir" diye konuştu. Balcı kongrede adaylara bol şanslar diledi.