Safranbolu'da Safran Hasadı Şenliği
Karabük'ün Safranbolu ilçesine adını veren Safran çiçeği için "Safran Hasadı Şenliği" yapıldı
Karabük'ün Safranbolu ilçesine adını veren Safran çiçeği için "Safran Hasadı Şenliği" yapıldı. Safranbolu'nun tarihi Cinci Han Otel de gerçekleşen şenlikte konuşan Karabük Valisi İzzettin Küçük, güzelliklerin içinde yaşayanların o güzelliğin farkında olamadığını belirterek "Ancak, Safranbolu'da yaşayanların hem içinde bulundukları değerlerin farkında olduğunu hem de yaşatmak için onun etrafında kenetlendiğini" ifade etti.
Bir kentin yükselmesi, büyümesi için lazım olan şeyin sahip olduğu güzellikleri heyecanla büyütmesi ve yaşatması olduğunu anlatan Küçük, şöyle konuştu: "Safranbolu çok güzel bir yer. Bu güzelliklerine sahip çıkıyor. Bunu sağlayan herkese teşekkür ediyorum. İlçemizde safran yetiştiriliyor. Hatice ablam 60 yıldır karşılık beklemeden safran ekiyor yetiştiriyor. Sahip olduklarımıza aklı zekayı katmalıyız. Kanyonlarımız çok kıymetli. Tokatlı Kanyonumuz var, burayı yürüyüşe açarak konaklama ve yeme içme alanları
oluşturacağız. Bu çok heyecan verici bir proje, bir ay içinde ihalesini yapacağız."
Safranbolu Kaymakamı Gökhan Azcan ise konuşmasında şunları söyledi: "Niyetimiz aslında UNESCO Dünya Miras şehirleri listesinde bulunan bu kentimizin bizim Türk Milleti olarak bütün genetik kodlarının yaşandığı bu tarih içinde bütün değerleriyle anlatılması için çalışıyoruz. Dünden bugüne nasıl geldiysen bugünden yarına torunlarımıza aktarmanın çalışmasını yapıyoruz. Kente adını veren safranı işlemek en büyük değerlerimizden biri. Burada amacımız safranı tanıtmak."
Osmanlı mutfağının baş tacı olan, boya kimyasında kullanılan bitkiyi gelecek yıllara yayarak üreticimize katkı sağlamayı amaçladıklarını anlatan Azcan, şunları söyledi: "Safranbolu'da şu an 30 üretici 29 dekarlık bir alanda safran ekimi yapıyor. İnşallah bu sene 10-12 kilo ürün elde etmeyi amaçlıyoruz."
Şenlik daha sonra Esat Kabaklı'nın verdiği konserle devam etti. Şenlik kapsamında ayrıca pişirilen bir kazan safrandan yapılmış çay ve pilav katılımcılara ikram edildi. Şenliğe kenti gezen Japon turistler ile kentte bulunan Alman heyetin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.
Bir kentin yükselmesi, büyümesi için lazım olan şeyin sahip olduğu güzellikleri heyecanla büyütmesi ve yaşatması olduğunu anlatan Küçük, şöyle konuştu: "Safranbolu çok güzel bir yer. Bu güzelliklerine sahip çıkıyor. Bunu sağlayan herkese teşekkür ediyorum. İlçemizde safran yetiştiriliyor. Hatice ablam 60 yıldır karşılık beklemeden safran ekiyor yetiştiriyor. Sahip olduklarımıza aklı zekayı katmalıyız. Kanyonlarımız çok kıymetli. Tokatlı Kanyonumuz var, burayı yürüyüşe açarak konaklama ve yeme içme alanları
oluşturacağız. Bu çok heyecan verici bir proje, bir ay içinde ihalesini yapacağız."
Safranbolu Kaymakamı Gökhan Azcan ise konuşmasında şunları söyledi: "Niyetimiz aslında UNESCO Dünya Miras şehirleri listesinde bulunan bu kentimizin bizim Türk Milleti olarak bütün genetik kodlarının yaşandığı bu tarih içinde bütün değerleriyle anlatılması için çalışıyoruz. Dünden bugüne nasıl geldiysen bugünden yarına torunlarımıza aktarmanın çalışmasını yapıyoruz. Kente adını veren safranı işlemek en büyük değerlerimizden biri. Burada amacımız safranı tanıtmak."
Osmanlı mutfağının baş tacı olan, boya kimyasında kullanılan bitkiyi gelecek yıllara yayarak üreticimize katkı sağlamayı amaçladıklarını anlatan Azcan, şunları söyledi: "Safranbolu'da şu an 30 üretici 29 dekarlık bir alanda safran ekimi yapıyor. İnşallah bu sene 10-12 kilo ürün elde etmeyi amaçlıyoruz."
Şenlik daha sonra Esat Kabaklı'nın verdiği konserle devam etti. Şenlik kapsamında ayrıca pişirilen bir kazan safrandan yapılmış çay ve pilav katılımcılara ikram edildi. Şenliğe kenti gezen Japon turistler ile kentte bulunan Alman heyetin yanı sıra çok sayıda davetli katıldı.