DEÜ İlahiyat Fakültesi Vakfı mezbahasında kurban denetimini profesörler yapacak (Özel)
Dokuz Eylül Üniversitesi (DEÜ) İlahiyat Fakültesi Vakfı bünyesinde kurulan İl-Vak Ltd.Şti.'ye ait kesimhanenin denetimini, Dekan Prof. Dr. Ömer Dumlu
Dekan Yardımcısı Savaş, "Buradaki öğrencilerimiz, genellikle gelir düzeyi düşük ailelerden geliyor. Onlara da bir destek olsun istedik. Kurban kesim işi, fakültemizde 20 yılı aşkındır yapılıyor. Bu sürede küçükbaş ve büyükbaş kesimleri devam etti. Kesimhanemizde, bayramın üç gününde bine yakın kesim yapılabilir. Geçen yıl 100 büyükbaş ve 300 küçükbaş kesilmişti. Bu yıl kapasiteyi arttırdık. Kasaplar, iki üç grup halinde çalışacak. Ayrıca daha önce sadece ilk gün kesim yapıyorduk, bunu üç güne yayacağız." dedi. Kurbanını burada kestirenlerin yüzde 99'unun memnun olduğunu, şimdiye kadar şikayet duymadıklarını ifade eden Rıza Savaş, ücretlerin de piyasa şartlarına uygun olacağını belirtti. Geçen sene büyükbaşta 200, küçükbaşta 30 lira alındığını hatırlatan Prof. Dr. Savaş kesim, parçalama ve paketlemenin buna dahil olduğunu kaydetti.
Yoğun işleri arasında konuyla bizzat ilgilenen Dekan Dumlu ise sokakların kan gölü olmasını istemediklerini, vatandaşların bir ihtiyacı olması ve fakültenin de şehrin merkezî bir yerinde bulunması sebebiyle bu hizmeti verdiklerini belirtti. Öğretimin yanında topluma karşı vazifeleri de olduğunu ifade eden Prof. Dr. Dumlu, belediyeden her sene resmî izin aldıklarını, bu sene kesim işini daha profesyonel bir ekibin yapmasını sağlayarak çok daha fazla kişiye ulaşacaklarını dile getirdi. Kurbanlık hayvan satışları da yapılacağını anlatan Ömer Dumlu, "Alımı, kesimi ve sonraki aşamalarında en çok dikkat ettiğimiz nokta, her işin İslamî kurallara uygun olması, Parçalanması, adil bir şekilde yedi hisseye bölünmesi, tartılması, helâlleşme, kesilirken Besmele ve duayla birlikte gerekli hassasiyetin gösterilmesi ve bunların ehil kişiler tarafından hakkıyla yerine getirilmesi, üzerinde hassasiyetle durduğumuz hususlardır." şeklinde konuştu. Büyük şehirlerde vatandaş olarak daha duyarlı davranmak gerektiğini vurgulayan Dumlu, hiç kimsenin apartman dairesinde, binanın en üstünde veya en altında kurban kesmemesini ve hijyen kurallarına da riayet edilmesini istedi.
İslamiyet'in bir temizlik dini olduğunu anlatan Dekan Prof. Dr. Dumlu, "O yüzden sokaklarda kesimi çok da uygun bulmuyoruz. Belediyeler de zaten yasaklamış durumda. Bir taraftan şehrin temiz tutulması, bir taraftan da halkın ihtiyaçlarının güven temelinde karşılanmasını vazife edindik. Halkımızın bu konuda ilgisini bekliyoruz. Dana veya kuzu almak isteyenler için çeşitli bütçelere uygun seçeneklerimiz olacak. Hedefimiz 500 büyükbaş ve bin kadar da küçükbaş." dedi. Kurbanlık fiyatların geçen yıla göre yüksek olacağını ancak vatandaşların bu konuda özel bir bütçe ayırdığını vurgulayan Dumlu, "Bu ibadeti yapanlar, hiçbir zaman kurbana giden parayı fazla bulmuyor. 20 yıllık tecrübeden elde ettiğimiz sonuç budur. İnsanımız, yıl içinde kendini buna hazırlıyor." diye konuştu.
Kesimhanedeki işler özelleştirilmesine rağmen denetimi bizzat kendi başkanlığında bir ekibin yapacağını ifade eden DEÜ İlahiyat Fakültesi Dekanı, şunları söyledi: "Dinimiz, hayvanın fazla incitilmemesi noktasında hassasiyet gösterilmesini ister. Kurban, dinî bir emir olduğu için kesiliyor. Onuruna yakışır bir şekilde olması lazım. 35-40 sene önce mesela babam, evin arka tarafında keserdi. Güzelce bir kuyu açar, hayvanın gözünü bağlar, özenle keserdi. Çocuklara gösterilmezdi, 10 yaşından küçükler korkar çünkü. Günümüzde ise kurban, genellikle dinî görev olmaktan çıkarıldı, örfî noktada et yeme fırsatı gibi düşünülüyor. Dinî konularda hassas davranmak gerekir. Bizim ülkemizde, özellikle kurbana karşı ayrı bir saygı vardır."
Kesilen hayvanların kemik ve etleri ayrıldıktan sonra tartılıp naylon torbalarla dağıtılacağını belirten Prof. Dr. Ömer Dumlu, yapacakları denetimlerle geçen seneden daha kaliteli hizmet sunacaklarını kaydetti. Talebin artması durumunda gelecek sene tesisin tamamını mezbaha haline getireceklerini söyleyen Dekan Dumlu, şu ana kadar 60 grubun, yani 420 kişinin mücaraat ettiğini, vatandaşların kapasite dolmadan ellerini çabuk tutmasında fayda olacağını hatırlattı.
Kurbanlığını alan ailelelerin, özellikle koyunu olanların zaman zaman görmeye geldiğini, çoluk çocuk süslediklerini ve fotoğraf çektirdiklerini aktaran Dumlu, kesimhanede 55 kişinin çalışacağını, fakülte hocalarının da denetleme işinde görev alacağını söyledi. Kurbanlık seçerken, özellikle büyükbaşlarda "kapak atma" denen, iki dişinin çıkmış olmasına dikkat edilmesini istedi.
Kurban kesimi ve diğer çeşitli faaliyetlerin geliriyle öğrencilerine de destek olduklarını belirten Prof. Dr. Ömer Dumlu, 125 öğrenciye 75'er lira burs verdiklerini aktardı.