Devlet Destegi Ile Kapasitesini Artirdi, Bozkirda Yilda 75 Ton Alabalik Üretiyor
Denize kiyisi olmayan ve bozkirin ortasinda yer alan Yozgat’in Çekerek ilçesinde bulunan barajda ag kafes sistemi ile alabalik üreten girisimci Tuncay Erol, yillik 25 ton olan kapasitesini devlet destegi ile 75 tona çikardi.
Ag ile gümüs, kerevit ve sazan tutan üreticiler baraj üzerine kurduklari üretim kafeslerinde de alabalik yetistiriyor. Çekerek ilçesine bagli Arpaç köyünde uzun yillar tarim ve hayvancilikla ugrasan Tuncay Erol (45), Çekerek Baraji kurulduktan sonra tarim arazileri sular altinda kalinca, alabalik üreticisi olmaya karar verdi. Önceleri kendi imkaniyla Çekerek Baraji’na 2015 yilinda üretim kafesi kuran girisimci Erol, yilda 25 ton alabalik üretmeye basladi.
Devletin verdigi desteklerden yararlanan Erol, kafes sayisini 13’e yillik üretimini de 75 tona çikardi.
Çekerek Baraji’nda ag kafes sistemi ile üretilen baliklar belli agirlik ve ölçülere geldiginde Karadeniz ve Ege Bölgesi’ndeki su ürünleri tesisine gönderiliyor. Buradaki tesislerde islendikten sonra baliklar, Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
“Balikçilik daha karli bir is”
2011 yilinda Çekerek Baraji’nin su tutulmaya baslamasiyla tarim arazileri sular altinda kalan Tuncay Erol, 2015 yilinda kendi imkanlariyla balik üretimine basladigini söyledi.
Erol, “Ilk yillar bu isin acemisi oldugum için yillik 25 ton ile üretimle basladim. Önceden tarim ve hayvancilikla ugrasiyordum. Su an hayvanciliga da balikçiliga da devam ediyorum ama balikçilik hayvanciliktan daha karli bir is. Biz ürettigimiz baliklari Ege ve Karadeniz Bölgelerindeki fabrikalara veriyoruz, orada islenen baliklar Avrupa ülkelerine gönderiliyor” dedi.
“Avrupa ülkelerinin sofralarini süslüyor”
Kisin baligin lezzetinin iki kat arttigini da belirten Erol, "Kis mevsiminde balikçilikla ugrasmak zor oluyor ama kisin suyun PH degeri daha iyi oldugu için baliklar daha lezzetli oluyor. Bölgemize kar yagdi, havalar da soguk oldugu için yaz mevsimine göre baligin lezzeti ikiye katladi. Yilda bir kez devlet destegi aliyoruz, kapasitem 25 tondu bu yil 75 tona çikardim. Bizim fabrikalara gönderdigimiz baliklar islendikten sonra Avrupa ülkelerinin sofralarini süslüyor” seklinde konustu.