Fosfor Kaynagi Zargananin Kilosu 150 Lira

Yüksek besin degeri ve lezzeti ile Karadeniz’de en çok sevilen baliklar arasinda yer alan zargana, Sinop’taki tezgahlarda yerini almaya devam ediyor. Içinde bulunan yüksek fosforun kendisine ayri bir lezzet kattigi düsünülen zargananin gözlere ve kemik sagligina da faydali olduguna inaniliyor. Ayrica küçük tür baliklarin avlanmasinda yem olarak kullaniliyor.

Balik saticisi Ibrahim Gündogdu yaptigi açiklamada, “Ben zarganaya vücudun yakiti olan balik diyorum. Omega-3 ve fosfor kaynagi oldugu için mutlaka tüketilmesi gereken bir balik. En azindan yilda 2 defa tüketilmesi saglik açisindan çok faydali olacagini düsünüyorum. Hem izgara hem de tavada yenilebilir ama bugulamasi çok daha lezzetli olur” dedi.

Sinop’ta az miktarda bulunan zargana baligi kilogrami 150 TL’ye satiliyor.