Bursa Gastronomi Festivali'nin Tadi Damaklarda Kaldi

Osmanli saray mutfaginin dogdugu sehir olan Bursa’nin tescilli lezzetleri, Büyüksehir Belediyesi tarafindan bu yil ilki düzenlenen ve 3 gün süren Ipeksi Lezzetler Gastronomi Festivali’nde vitrine çikti. Renkli kortej yürüyüsü ile baslayan festival çerçevesinde dev bir mutfaga dönüsen Merinos Park, festival süresince Bursalilarin akinina ugradi. Bursa’nin marka lezzetlerinin yaninda farkli yörelere ait geleneksel tatlar da Bursalilarla bulustu. Büyüksehir Belediyesi tarafindan sürekli desteklenen Bursa’nin üretici kadin kooperatif ve dernekleri de festivalde el emeklerini sergileme imkani buldu.

Ünlü seflerden gastro sahne

Gastro Sefler, Gastro Ekonomi, Gastro Ticaret ve Gastro Beslence temali akademik oturumlarla gastronominin tüm yönleriyle ele alindigi festivalde; gastro showlar, lezzet hikayelerinin anlatildigi söylesiler, konserler de büyük ilgi gördü. Sef Ömür Akkor, Sükran Kaymak, Sef Danilo Zanna, Sef Hazer Amani, Akademisyen Sef Dr. Esat Özata ve Sef Arda Türkmen hem sahne sovlari hem de söylesileriyle Bursalilarin gönlünde taht kurdu. Festivalin ikinci günü yapilan Buray konserinde ise cosku adeta doruga çikti. Konser alanini hinca hinç dolduran Bursalilar, dev bir koro halinde ünlü sanatçinin sarkilarina eslik etti.

Bu arada festivalde yapilan en uzun börek yeme yarismasi, baklava yeme yarismasi ve en fazla tahinli pide yeme yarismalari da hem çekismeleri hem de renkli görüntülere sahne oldu. En hizli yiyenlerin kazandigi yarismalar, vatandaslar tarafindan da ilgiyle izlendi. ‘Annemle yemege sevgi kattik’ yarismasinda ise küçük sefler mutfaktaki hünerlerini sergiledi.

Protokol mutfakta

Festival sadece ünlü sefleri ve çocuklari ve gastronomi ögrencilerini degil Bursa protokolünü de mutfakla bulusturdu. Festivalin ilk günü Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, Bursa milletvekilleri Refik Özen ve Osman Mesten, AK Parti Il Baskani Davut Gürkan ve Büyüksehir Belediyesi Baskanvekili Halide Serpil Sahin, önlük giyip mutfak tezgahinin basina geçti. Mutfaktaki hünerlerini sergileyen protokol üyelerinden Baskan Aktas enginar dolmasi, Milletvekili Refik Özen kirte kebabi, Milletvekili Osman Mesten damat paçasi ve AK Parti Il Baskani Davut Gürkan pideli köfte ve Halide Serpil Sahin de erikli kavurma yapti. Protokol üyeleri, yaptiklari yemekleri daha sonra vatandaslara ikram etti. Protokol yaptigi yemeklerle, vatandaslardan da tam not aldi. Baskan Aktas, festivalin son gününde de Arda ile Omuz Omuza programinin çekimi için önlük giyip, mutfaktaki maharetlerini sergiledi.

Bursa için dogru bir is

Bursa Gastronomi Festivali’ni degerlendiren Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, tarih boyunca farkli kültürlerin harmanlandigi sehir olan Bursa’nin ayni zamanda önemli bir gastronomi kenti oldugunu sürekli vurguladiklarini söyledi.

Bu zengin mutfak kültürünü ortaya çikarip, turizme kazandirmak için de 1 yili askin süredir Gastronomi Festivali’ne hazirlandiklarini kaydeden Baskan Aktas, “Gerçekten 3 gün boyunca vatandaslarimiz festivale büyük ilgi gösterdi. Hem halkimizin hem de festivale katilan gastronomi profesyonellerinin olumlu degerlendirmeleri ne kadar dogru bir is yaptigimizi gösterdi. Insallah bundan sonraki yillarda yapilacak daha genis festivallerle Bursa mutfagini çok daha genis kitlelere duyurmus olacagiz. Ben katilimlariyla festivalimize deger katan vatandaslarimiza, akademisyenlerimize, firmalarimiza, seflerimize çok tesekkür ediyorum” dedi.