45 Yillik Kalay Ustasi Zamana Direniyor

Yozgat’in Sorgun ilçesinde yasayan 62 yasindaki Mustafa Doganalp, çirak olarak basladigi meslegini 45 yildir özveriyle sürdürüyor. Unutulmaya yüz tutmus meslegin son temsilcilerinden birisi olan Doganalp, sabahin erken saatlerinde dükkanini açarak güne basliyor. Müsterilerinin getirdigi bakir kaplari ateste harlayan Doganalp’in özenle kalayladigi malzemeler, müsterilerinden de takdir topluyor. Ilerleyen yasina ragmen türküler esliginde meslegini ilk günkü sevgiyle yapan Doganalp, kendisinden sonra meslege devam edecek kimse olmamasi sebebiyle ömrünün yettigi kadar meslegine devam etmek istiyor.

“Ben de ölürsem bu meslek bitti”

Kalayciligin günümüzde yok olmaya yüz tutan meslekler arasinda yer aldigini belirten Doganalp, “Ben bu meslegin son temsilcisiyim, benden sora yok, ben de ölürsem bu meslek bitti. Yetisen yok, çirak yok, baska kalayci da yok. 45 yildir çalisiyorum, kalay yapmaya devam ediyorum. Su an da tekim, is bayagi çok ve yalniz basima yapiyorum. Ben de artik yoruldum nereye kadar gidersem. Ilçelerden kalay yaptirmak için gelen çok oluyor. Arayan çok oluyor, kalay yaptiriyorlar. Kalaycilik çok zor bir meslek. Toz, duman içerisinde her sey var. Bizi bayagi etkiliyor. Ben biraz da rahatsizim ama yine de çalisiyorum” dedi.



“Kalaya ilgi var”

Günlük 20 parça malzemeyi kalayladigini da belirten Doganalp, “Legenleri, kazanlari büyüklügüne göre 250-400 liraya kalayliyorum. Tencereleri 50 liraya, küçük tabaklari da 30 liraya kalayliyorum. Günde 20 parça kalay yapiyorum, yine de kalaya ilgi var. Bu kaplarda yemekler daha güzel ve saglikli olur. Yogurt, peynir yaparlar, bakir legenlerde salça, bag kaynatirlar.” seklinde konustu.



“Kalay saglik için daha iyi oluyor”

Bakir kaplarini kalaylatmak için gelen müsterilerden Ziya Karaman ise, “Ben kalayci ariyordum, araya araya burayi buldum. Meslek tükenmek üzere. Benim de evimde bakir kaplarim var. Kimisi delinmis kimisi de kalaysiz. Bunlari yaptirmaya usta ariyordum, tesadüfen buldum. Buraya gelip kalay yaptiracagim. Kalay daha iyi oluyor insan sagligi için daha güvenli. Bakir kaplarimizin çogunu sattik, elimizde kalanlari kalaylatmaya geldim” ifadelerine yer verdi.