Amik Ovasi'nin Verimli Topraklarinda Kapya Biber Hasadina Baslandi
Hatay Tarim ve Orman Müdürü Ergün Çolakoglu: 'Ilimizde kapya biberin üretim alani geçen yil 25 bin dekar civarindaydi bu yil 26 bin 500 dekar. Dekardan ortalama 2 bin 200 kilogram civarinda ürün aliniyor. Toplam rekoltemiz bu yil 60 bin tona yakindir'
LALE KÖKLÜ - Hatay'da hasadina baslanan, kendine özgü aromasi ve kalitesiyle özellikle salça ve baharat yapiminda kullanilan kapya biberde yaklasik 60 bin ton rekolte bekleniyor.
Verimli topraklarinda yilda birden fazla ürünün yetistirildigi Amik Ovasi'nda, kapya biber hasadina baslandi.
Bu yil kentte yaklasik 26 bin 500 dekar alanda ekimi yapilan biber, sabahin ilk isiklarinda baslayan toplama isleminin ardindan tezgahlardaki yerini aliyor.
Verimiyle yüz güldüren biber, kilogrami yaklasik 1 liradan alici buluyor.
Tarim ve Orman Il Müdürü Ergün Çolakoglu, AA muhabirine, kapya biberde Hatay'in, Çanakkale, Manisa, Samsun, Sanliurfa ve Kilis'ten sonra en fazla üretim yapan 6. il oldugunu söyledi.
Kapya biberin etli olusu sebebiyle özellikle salça, pul ve kurutmalik biber yapiminda kullanildigin aktaran Çolakoglu, söyle devam etti:
"Ilimizde üretilen kapya biberin yüzde 90'i salça üretiminde kullaniliyor, kalan kismi da pul ve kurutmalik biber olarak degerlendiriliyor. Ilimizde kapya biberin üretim alani geçen yil 25 bin dekar civarindaydi bu yil 26 bin 500 dekar. Dekardan ortalama 2 bin 200 kilogram civarinda ürün aliniyor. Toplam rekoltemiz bu yil 60 bin tona yakindir. Verim de bu sene iyi."
Üretimin yüzde 90'inin salça üretiminde. kullanildigini bu yüzden kentteki salça fabrikalarinin da her geçen gün arttigini belirten Çolakoglu, Hatay'da 42 salça fabrikasi bulundugunu söyledi.
Çolakoglu, kapya biberden elde edilen salçalarin hem yurt içine hem de yurt disina gönderildigini aktararak, "Yurt disinda özellikle Avrupa ve Orta Dogu ülkelerine, Rusya'ya ihracat yapiliyor." dedi.
- Üretici verimden memnun
Biber üreticisi Mehmet Tekbas da 5 yildan bu yana biber üretimi yaptigini söyledi.
Bu yil ortalama 15 dönüm arazide biber ürettigini anlatan Tekbas, "Bu yil ürünümüzün kalitesi ve verimi güzel ancak fiyat güzel degil. Geçen sene dönüm basina 1 ton topluyorsak bu sene 1,5 ton topluyoruz. Yüzde 50 artis var. Ürünlerimiz geçen seneye göre daha etli ve güzel." diye konustu.
Çiftçi Senet Kizilay da bu yilki verimin geçen yila oranla daha iyi oldugunu belirtti.
Yaklasik 100 dönümlük arazide ekim yaptigini ifade eden Kizilay, "Biberlerimiz güzel bu sene Allah'a sükür verim de iyi, sikintimiz yok. Genelde salçalik olarak satiyoruz." dedi.
Kaynak: AA
Verimli topraklarinda yilda birden fazla ürünün yetistirildigi Amik Ovasi'nda, kapya biber hasadina baslandi.
Bu yil kentte yaklasik 26 bin 500 dekar alanda ekimi yapilan biber, sabahin ilk isiklarinda baslayan toplama isleminin ardindan tezgahlardaki yerini aliyor.
Verimiyle yüz güldüren biber, kilogrami yaklasik 1 liradan alici buluyor.
Tarim ve Orman Il Müdürü Ergün Çolakoglu, AA muhabirine, kapya biberde Hatay'in, Çanakkale, Manisa, Samsun, Sanliurfa ve Kilis'ten sonra en fazla üretim yapan 6. il oldugunu söyledi.
Kapya biberin etli olusu sebebiyle özellikle salça, pul ve kurutmalik biber yapiminda kullanildigin aktaran Çolakoglu, söyle devam etti:
"Ilimizde üretilen kapya biberin yüzde 90'i salça üretiminde kullaniliyor, kalan kismi da pul ve kurutmalik biber olarak degerlendiriliyor. Ilimizde kapya biberin üretim alani geçen yil 25 bin dekar civarindaydi bu yil 26 bin 500 dekar. Dekardan ortalama 2 bin 200 kilogram civarinda ürün aliniyor. Toplam rekoltemiz bu yil 60 bin tona yakindir. Verim de bu sene iyi."
Üretimin yüzde 90'inin salça üretiminde. kullanildigini bu yüzden kentteki salça fabrikalarinin da her geçen gün arttigini belirten Çolakoglu, Hatay'da 42 salça fabrikasi bulundugunu söyledi.
Çolakoglu, kapya biberden elde edilen salçalarin hem yurt içine hem de yurt disina gönderildigini aktararak, "Yurt disinda özellikle Avrupa ve Orta Dogu ülkelerine, Rusya'ya ihracat yapiliyor." dedi.
- Üretici verimden memnun
Biber üreticisi Mehmet Tekbas da 5 yildan bu yana biber üretimi yaptigini söyledi.
Bu yil ortalama 15 dönüm arazide biber ürettigini anlatan Tekbas, "Bu yil ürünümüzün kalitesi ve verimi güzel ancak fiyat güzel degil. Geçen sene dönüm basina 1 ton topluyorsak bu sene 1,5 ton topluyoruz. Yüzde 50 artis var. Ürünlerimiz geçen seneye göre daha etli ve güzel." diye konustu.
Çiftçi Senet Kizilay da bu yilki verimin geçen yila oranla daha iyi oldugunu belirtti.
Yaklasik 100 dönümlük arazide ekim yaptigini ifade eden Kizilay, "Biberlerimiz güzel bu sene Allah'a sükür verim de iyi, sikintimiz yok. Genelde salçalik olarak satiyoruz." dedi.