Lezzetiyle Öne Çikan 'Eldivan Kirazi'nin Hasadi Basladi

Bölgenin önemli kiraz üretim merkezlerinden Eldivan’da çiftçiler tarafindan üretilen kirazin hasadina baslandi. Üreticiler, hasat sonrasinda sofralik ve sanayi ürünü olarak kirazlari pazarliyor. Bu yil yagislarin az olmasiyla birlikte kirazlarin kalibreleri de daha küçük oldu.

Eldivan Kiraz Üreticileri Birligi Baskani Ahmet Karatatar, IHA muhabirine yaptigi açiklamada, ürünlerin toplanmaya basladigini söyledi.

Karatatar, "Su anda Eldivan güzel günlerini yasiyor. Kirazlarimiz oldu, biz bütün çevredeki insanlari kiraz yemeye davet ediyoruz. Kirazlarimizi toplamaya basladik. Tabii kirazdan Eldivanli’nin beklentisi büyük ancak suyun kit olmasi, kirazlarin sulanmamasi, kirazlarin kalibre olarak küçük olmasina sebep oldu. Bu da bize pazarlamada sikinti olusturuyor. Bizim pazarlamamiz iki türlü. Sofralik ve sanayi pazarlamamiz var. Sanayi pazarlamasinda 1-2 fabrika ilçemizle ilgileniyor. O fabrikanin yetkilileri veya buradaki alicilari fabrika ile temas kurup kirazi satiyoruz" dedi.



"Bu sene kalibre daha küçük"

Ürünlerde belirli kriterler olduguna deginen Karatatar, "Istiyorlar ki kiraz çok küçük olmasin. Bu sene de kalibre olarak küçük. Tabi seçerek alacaklar. Çiftçilerimizin de buna uygun davranmalarini, kirazlarin uygun olmayanlarini getirmemelerini istiyoruz. Daha düsük alicilar da var. Geçtigimiz günlerde bir fabrikaya gittik. Kirazin suyunu çikartiyor. Suyunu çikarttigi için kalibre aramiyor ama bizim kapasitemiz çok az. Yine o fabrika ile temas kuracagiz. Sartlar uygun olursa üreticinin kalan malini degerlendirmeye çalisacagiz" ifadelerini kullandi.

Kirazin yillik üretiminden bahseden Ahmet Karatatar, sunlari kaydetti:

"Geçen sene 500 ton civarindaydi. Bu sene de 400 ton civarinda olur, o sekilde tahmin ediyoruz. Biz de asiri derecede bir kiraz yok. Bunun 200 ton civarindaki sanayiye gider. 200 ton da sofralik olarak tüketilir. Çankiri’da görmüssünüzdür her köse basinda bir satici vardir. Bizde kiraz hasat mevsimi yila göre degisir. Haziran’in ikinci haftasi baslar, Temmuz’un ikinci haftasina kadar yaklasik 1 aylik bir süre devam eder. Ilk anda sanayi kirazlari toplanir daha sonra sofralik kirazlarimiz toplanmaya baslar. Çünkü sofralik kirazlar biraz daha geç, digerlerinden en az 15 gün sonra oluyor."

"Saticilar kolay satabilmek için ’Eldivan Kirazi’ olarak adlandiriyor"

Eldivan Kiraz Üreticiler Birligi Baskani Ahmet Karatatar farkli yerlerden gelen kirazlarin daha kolay satilabilmesi için ’Eldivan Kirazi’ olarak adlandirildigini belirterek, "Burada kiraz çok çesitli. Siyahi vardir, kirmizisi vardir, beyazi vardir. Napolyon dedigimiz kiraz var, Napolyon’un çesitleri var. Burada 8-10 çesit kiraz var. Isteriz ki bu kiraz tek çesit olsun, alici gelsin hepsini alsin götürsün. En çok ragbet gören Napolyon 0900 cinsi kiraz. Sofralik kirazdir. Eldivan’in havasinin suyunun temiz olmasi kirazin lezzetli olmasina sebep olur. Kirazlarimiz çevrede istenerek tüketilir. Disaridan gelen kirazlara bile Eldivan Kirazi diye bagirir saticilar. Ama satista kolay satmak için Eldivan kirazi olarak adlandirir ve o sekilde satarlar" seklinde konustu.