Tescilli 'Ardahan Çiçek Bali'nin Kalitesi Analizlerle Korunuyor
Kafkas Arisi Üretim, Egitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydin: 'Balin kalitesini korumak üretici ve aricinin en temel sorumlulugu oldugu gibi, üretilen ve satilan balin olmasi gereken özelliklerde olup olmadigini da çalismalarimizdaki test ve analizlerle ortaya koymaktayiz'.
Ardahan'daki Kafkas Arisi Üretim, Egitim ve Gen Merkezi'nde iki yil önce kurulan bal analiz laboratuvarinda, Türk Patent ve Marka Kurumunca cografi isaretle tescillenen "Ardahan çiçek bali"nin kalitesi analiz edilmeye devam ediliyor.
Kentte ilkbaharin gelisiyle zengin floraya sahip yüksek kesimlerdeki yayla ve daglara götürülen ari kovanlarinda organik üretilen Ardahan çiçek bali, yörenin cografi isaretli ürünleri arasinda yer aliyor.
Kendine özgü aromasiyla bilinen bal, ilde Ardahan Aricilar Birligine üye yaklasik 785 arici tarafindan ortalama 45 bin kovanda üretiliyor. Kafkas Arisi Üretim, Egitim ve Gen Merkezi'nde sik sik analiz edilen çiçek balinin kalitesinin korunmasi amaçlaniyor.
Merkezin müdürü Sinan Aydin, gazetecilere yaptigi açiklamada, özellikle dil uzunlugu, soguk iklime dayanikliligi, uysallik gibi birçok özelligi bakimindan dünyada dört önemli verimli irktan biri olan Kafkas ari irkinin yasatilmasi için çesitli çalismalar yürüttüklerini söyledi.
Iki yil önce kurulan bal analiz laboratuvarinda balin hangi mevsimde elde edildigi, nektarin hangi bitkilerden toplandigi ve fizikokimyasal degerlerinin arastirildigini aktaran Aydin, sunlari kaydetti:
"Çalismalarimizla tüm bu bölgede üretilen ve sagligimiz için çok önemli olan balin kriterlerini ortaya koyuyoruz. Son iki yil zarfinda toplam 446 analiz gerçeklestirdik. Söz konusu çalisma ile cografi isaretli Ardahan çiçek balinin hak ettigi yerin belirlenmesini amaçlamaktayiz. Balin kalitesini korumak üretici ve aricinin en temel sorumlulugu oldugu gibi, üretilen ve satilan balin olmasi gereken özelliklerde olup olmadigi da bu çalismalarimizdaki test ve analizlerle ortaya koymaktayiz."
Aydin, laboratuvarda balin yani sira diger ari ürünlerinin de analizi ve Ar-Ge çalismalarinin yapildigini sözlerine ekledi.
Kaynak: AA
Kentte ilkbaharin gelisiyle zengin floraya sahip yüksek kesimlerdeki yayla ve daglara götürülen ari kovanlarinda organik üretilen Ardahan çiçek bali, yörenin cografi isaretli ürünleri arasinda yer aliyor.
Kendine özgü aromasiyla bilinen bal, ilde Ardahan Aricilar Birligine üye yaklasik 785 arici tarafindan ortalama 45 bin kovanda üretiliyor. Kafkas Arisi Üretim, Egitim ve Gen Merkezi'nde sik sik analiz edilen çiçek balinin kalitesinin korunmasi amaçlaniyor.
Merkezin müdürü Sinan Aydin, gazetecilere yaptigi açiklamada, özellikle dil uzunlugu, soguk iklime dayanikliligi, uysallik gibi birçok özelligi bakimindan dünyada dört önemli verimli irktan biri olan Kafkas ari irkinin yasatilmasi için çesitli çalismalar yürüttüklerini söyledi.
Iki yil önce kurulan bal analiz laboratuvarinda balin hangi mevsimde elde edildigi, nektarin hangi bitkilerden toplandigi ve fizikokimyasal degerlerinin arastirildigini aktaran Aydin, sunlari kaydetti:
"Çalismalarimizla tüm bu bölgede üretilen ve sagligimiz için çok önemli olan balin kriterlerini ortaya koyuyoruz. Son iki yil zarfinda toplam 446 analiz gerçeklestirdik. Söz konusu çalisma ile cografi isaretli Ardahan çiçek balinin hak ettigi yerin belirlenmesini amaçlamaktayiz. Balin kalitesini korumak üretici ve aricinin en temel sorumlulugu oldugu gibi, üretilen ve satilan balin olmasi gereken özelliklerde olup olmadigi da bu çalismalarimizdaki test ve analizlerle ortaya koymaktayiz."
Aydin, laboratuvarda balin yani sira diger ari ürünlerinin de analizi ve Ar-Ge çalismalarinin yapildigini sözlerine ekledi.