Türkiye'de Su Ürünleri Yetiştiriciliği Artıyor

San. A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tuncer, su ürünleri yetiştiriciliğinin 2012 yılında bir önceki yıla oranla yüzde 12,51 artarak, 212.410 ton olarak gerçekleştiğini söyledi.

Yetiştiricilik artmadığı zaman talebin ithalatla karşılanmak zorunda kalınacağını vurgulayan Tuncer, “Geçtiğimiz yıl yetiştiricilik üretiminin %52.52’si iç sularda, %47,48’i denizlerde gerçekleşti. Yetiştirilen en önemli türler iç sularda %52,42 ile alabalık, denizlerde %30,84 ile levrek, %14,47 ile çipura oldu” diye konuştu.

Su ürünleri yetiştiriciliğinin, dolayısıyla ihracatın artmasının aynı zamanda sektörün büyümesine ve çevre yasası ile ilgili sorunların giderilmesine katkı sağladığını da vurgulayan Tuncer, dünya genelinde tüketilen her iki balıktan birisinin yetiştiricilikten sağlandığını anlattı.

Su ürünleri üretiminde Çin’in yılda tek başına yaklaşık 40 milyon ton üretim yaptığını ve dünya genelinde yüzde 60’lık ihtiyacı karşıladığını aktaran Tuncer, en çok üretim yapan diğer ülkelerin ise Hindistan, Vietnam, Endonezya, Bangladeş, Norveç ve Tayland olduğunu anlattı.

Tuncer, "Çevre yasalarına uyumlu, açık denizlerde “Temiz Çevre, Sağlıklı Balık” sloganına uygun bir süreçte ürettiğimiz balıkların gıda güvenliğine uygunluğu bizim için çok önemli. Tüketiciler, ürettiğimiz balıkları gönül rahatlığıyla tüketebilirler, çünkü kullandığımız yemler, balıklarımızın yaşadığı ortam, paketleme ve dağıtım operasyonları çok dikkatli bir şekilde kontrol edilmekte ve hijyen kuralları uygulanmaktadır” diye konuştu.