Et ve Süt Ürünü Tüketmeyenler Çabuk Yorulur
Et ve süt ürünü tüketmeyenlerin, B12 vitamini eksikliğine aday olduğu uyarısı yapıldı.
Özellikle vejetaryenlerin ve yaşlıların risk altında olduğunu ifade eden Durmuş, B12 eksikliğinin sinir sistemine zarar vereceğini belirterek, şunları dile getirdi: 'B12 vitamini sebzelerde bulunmamaktadır. Yıllar boyu et ve et ürünü almayan kişilerde halsizlik, çabuk yorulma, eklem ağrıları, unutkanlık, vücut direncinde azalma el ve ayaklarda uyuşma yürümede zorluk, kulak çınlaması, hissizlik, uyuşukluk, sabahları yataktan yorgun kalkma gibi belirtiler gösterebilir. ' Hayvansal gıda alınmadığında bu eksikliğin etkilerinin kolaylıkla oluştuğunu anlatan Durmuş, özellikle tam vejetaryen annelerin çocuklarında doğumdan itibaren eksikliğin görülmeye başlandığını kaydetti.
B12 vitamini eksikliğinin sinir sistemindeki liflerde hasar meydana getirdiğini belirten Durmuş, bu durumun pernisiyöz anemi denilen kansızlık gibi ciddi sorunlara yol açabileceğini ifade etti.
B12 vitamini eksikliğinin basit bir kan tetkikiyle belirlendiğini kaydeden Durmuş, şunları söyledi: 'Tedavide vitamin enjeksiyonu kullanılır. Bir çeşit B12 vitamini olan ve hidroksokobalamin kullanılır. Anemi semptomlar tedaviye başlar başlamaz düzelir. Ancak her yıl kan testleriyle durum kontrolü yapılmalıdır. ' B12 vitamininin özellikle sinir fonksiyonları için gerekli olduğunun altını çizen Durmuş, B12 vitaminin folik asit ve B6 vitamini ile birlikte kalp hastalıklarını ve damar tıkanıklığını önleyici olduğu gibi sinir hasarlarını da tedavi edici rol üstlendiğini kaydetti.
B12 vitaminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Durmuş, kırmızı kan hücrelerinin üretimine de yardımcı olduğunu ifade etti.
Durmuş, B12 vitamini bulunan bazı yiyecekleri şu şekilde sıraladı: Karaciğer, süt, yumurta akı, peynir, balık, et, dana eti, dana karaciğeri, böbrek, midye, uskumru, sardalya.