Eskişehir Aşçılar Derneği Kurucu Başkanı Mehmet Demir

Demir yaptığı açıklamada , " Mutfağı kurmamız için 150 metre kare kapalı bir alana ihtiyaç vardır . Bu kurslarda Eskişehir`in ünlü şef aşçıları eğitim verecektir . Buradaki amacımız 18 - 25 yaş arası gençlerimizin meslek sahibi edindirmektir . Gençlere hijen , kişisel bakım , ön hazırlık , yemek yapımı , servise sunum ve diğer tüm mesleki bilgiler öğretilecektir . Kurslarımız altı ay sürecektir . İlk üç ayı okulda eğitim , diğer üç ayı uygulamalı stajyer olarak eğitim alacaklar . Bu projeyi İş - Kur ve Halk Eğitim destekli yapmayı planlıyoruz . "