Adana'da Dünya Gıda Günü'nde Panel
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof
Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu, dünyada gıda konusunda iki temel sorun bulunduğunu, bunlardan birincisinin gıda güvencesinin ikincisinin ise gıda güvenliğinin istenilen düzeyde sağlanamaması olduğunu söyledi. Cabaroğlu "Açlık sorunu dünyada her 6 kişiden birini ilgilendiren devasa bir sorun" dedi.
Ç.Ü Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu,
"Mühendislik-Mimarlık Haftası" etkinlikleri kapsamında TMMOB İl Koordinasyon Kurulu, Ziraat, Gıda ve Kimya Mühendisleri Odaları ile Adana İl Tarım Müdürlüğü tarafından Çukurova Üniversitesi Akif Kansu Amfisinde "Güvenli Gıdaya Erişim ve" açlık konulu panelde yaptığı konuşmada tüm dünyada insanların yaşamak, fiziksel ve zihinsel gelişimlerini sağlamak için yeterli miktarda gıdayı alabilmeleri ve bu gıdaların sağlık yönünden güvenli olmasının evrensel insan haklarının esasını oluşturduğuna dikkat çekti.
Prof. Cabaroğlu şöyle konuştu:
"Dünyada gıda konusunda iki temel sorun bulunmaktadır. Bunlardan birincisi gıda güvencesinin ikincisi ise gıda güvenliğinin istenilen düzeyde sağlanamamasıdır. Bunlardan gıda güvencesi insanların sağlıklı ve aktif bir şekilde yaşamlarını sürdürebilmeleri için her zaman yeterli, güvenli ve besin değeri yüksek gıdalara ulaşılabilmelerinin sağlanmasıdır. Gıda güvenliği ise sağlıklı ve kusursuz gıda üretimini sağlamak amacıyla gıdaların, ilk üretim, muhafaza, dağıtım ve satışları sırasında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerinin alınması olarak tanımlanır. Dünya nüfusunun hızla artması, gelişen teknolojilere bağlı çevre kirliliği, ekonomik güçsüzlük, sermayenin kazanma hırsı ve eğitim yetersizliği gıda ve beslenme sorunlarını derinleştirmekte ve güvenli gıdaya erişimi zorlaştırmaktadır."
Panelin açılışında konuşan TMMOB İl Koordinasyon Kurulu Sekreteri Ziraat Mühendisi Mustafa Altıokka, TMMOB'nin 1954 yılında kurulduğunu, kuruluşunda 10 Odası ve yaklaşık 8.000 üyesi bulunan TMMOB'nin, 31.12.2009 tarihinde Oda sayısının 23'e, üye sayısının ise 354.182 'ye ulaştığını söyledi. 1954 yılından bu yana ekim ayı içinde re her yıl mühendislik - mimarlık haftasını kutladıklarını ifade etti.
"Güvenli Gıdaya Erişim ve Açlık" konulu panelde Prof. Mahir Füsunoğlu, Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Ziraat Mühendisi Hüseyin Aydın ve Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Emel Karaçay da birer konuşma yaptı.
Panel Vali yardımcısı Reşat Özdemir, İl Tarım Müdürü, Ç.Ü Ziraat Fakültesi Öğretim üyeleri ile öğrenciler katıldı.
Ç.Ü Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu,
"Mühendislik-Mimarlık Haftası" etkinlikleri kapsamında TMMOB İl Koordinasyon Kurulu, Ziraat, Gıda ve Kimya Mühendisleri Odaları ile Adana İl Tarım Müdürlüğü tarafından Çukurova Üniversitesi Akif Kansu Amfisinde "Güvenli Gıdaya Erişim ve" açlık konulu panelde yaptığı konuşmada tüm dünyada insanların yaşamak, fiziksel ve zihinsel gelişimlerini sağlamak için yeterli miktarda gıdayı alabilmeleri ve bu gıdaların sağlık yönünden güvenli olmasının evrensel insan haklarının esasını oluşturduğuna dikkat çekti.
Prof. Cabaroğlu şöyle konuştu:
"Dünyada gıda konusunda iki temel sorun bulunmaktadır. Bunlardan birincisi gıda güvencesinin ikincisi ise gıda güvenliğinin istenilen düzeyde sağlanamamasıdır. Bunlardan gıda güvencesi insanların sağlıklı ve aktif bir şekilde yaşamlarını sürdürebilmeleri için her zaman yeterli, güvenli ve besin değeri yüksek gıdalara ulaşılabilmelerinin sağlanmasıdır. Gıda güvenliği ise sağlıklı ve kusursuz gıda üretimini sağlamak amacıyla gıdaların, ilk üretim, muhafaza, dağıtım ve satışları sırasında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerinin alınması olarak tanımlanır. Dünya nüfusunun hızla artması, gelişen teknolojilere bağlı çevre kirliliği, ekonomik güçsüzlük, sermayenin kazanma hırsı ve eğitim yetersizliği gıda ve beslenme sorunlarını derinleştirmekte ve güvenli gıdaya erişimi zorlaştırmaktadır."
Panelin açılışında konuşan TMMOB İl Koordinasyon Kurulu Sekreteri Ziraat Mühendisi Mustafa Altıokka, TMMOB'nin 1954 yılında kurulduğunu, kuruluşunda 10 Odası ve yaklaşık 8.000 üyesi bulunan TMMOB'nin, 31.12.2009 tarihinde Oda sayısının 23'e, üye sayısının ise 354.182 'ye ulaştığını söyledi. 1954 yılından bu yana ekim ayı içinde re her yıl mühendislik - mimarlık haftasını kutladıklarını ifade etti.
"Güvenli Gıdaya Erişim ve Açlık" konulu panelde Prof. Mahir Füsunoğlu, Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Ziraat Mühendisi Hüseyin Aydın ve Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Emel Karaçay da birer konuşma yaptı.
Panel Vali yardımcısı Reşat Özdemir, İl Tarım Müdürü, Ç.Ü Ziraat Fakültesi Öğretim üyeleri ile öğrenciler katıldı.