TZOB Baskani Bayraktar Açiklamasi 'Ülkemizin Biber Üretimi Yillar Itibariyla Artmaya Devam Ediyor'
Türkiye Ziraat Odalari Birligi Genel Baskani Semsi Bayraktar, “Ülkemizin biber üretimi yillar itibariyla artmaya devam ediyor. 2010 yilinda 1,9 milyon ton olan biber üretimi 2023 yilinda yüzde 55 oraninda artarak 3 milyon tona çikti” dedi.
“Türkiye Ziraat Odalari Birligi olarak kurulusumuzdan bu yana ülkemiz genelinde 755 Ziraat Odasi araciligiyla çiftçilerimizin yasadigi sorunlari gündeme getiriyor, çiftçilerimizin sorunlarina çözüm olmak için onlarin sesi olmaya çalisiyoruz” diyen Bayraktar, açiklamasini söyle sürdürdü;
“Çiftçilerimiz, her geçen gün artmaya devam eden girdi, lojistik, isçilik gibi üretim maliyetlerine ek olarak degisen iklim kosullari nedeniyle asiri sicaklik, siddetli yagis, dolu, firtina, don gibi dogal afetlere artik çok daha fazla maruz kaliyor. Ancak fedakâr çiftçilerimiz, tüm bu olumsuz kosullara ragmen bu yil da üzerine düseni yapti ve üretmeye devam etti.”
Bayraktar, “Agustos ayi itibariyla birçok tarimsal üründe hasat devam ediyor. Ancak görüyoruz ki çiftçilerimiz bin bir emekle ürettigi ürününü pazarlayamiyor. Düsük kalan üretici fiyatlari üreticilerimizin belini büküyor. Bugün birçok tarimsal üründe üretilen ürün ya maliyetine ya da daha düsük fiyata tarladan çikarken pazarda ve markette katlanmis bir fiyatla karsimiza çikiyor” diye konustu.
Bayraktar, konusmasini söyle sürdürdü:
“Üreticilerimiz, üretimden pazarlamaya, fiyat olusumuna kadar pek çok sorunla karsi karsiya kaliyor. Bu sezon biber, kabak, karpuz, fistik, badem ve domatesteki fiyat düsüsleri de üreticimizi magdur ediyor. Bu durum hayra alamet degildir. Fiyati düsen ürünler yüzünden üreticilerimiz üretimden vazgeçecek. Önümüzdeki sezon tüketicilerimiz bu ürünleri pahali yiyecektir.”
“Ülkemizin biber üretimi yillar itibariyla artmaya devam ediyor”
Bayraktar, su ifadelere yer verdi:
“Ülkemizde geçen yil 3 milyon ton biber üretildi. Üretilen biberin yüzde 52’sini kapya biber, yüzde 30’unu sivri biber, yüzde 13’ünü dolmalik biber ve yüzde 5’ini çarliston biber olusturdu. Ülkemizin biber üretimi yillar itibariyla artmaya devam ediyor. 2010 yilinda 1,9 milyon ton olan biber üretimi 2023 yilinda yüzde 55 oraninda artarak 3 milyon tona çikti. Fakat üretimde böylesine bir artis yasanirken tüketimde ayni oranda artis görülmüyor. Ortaya çikan bu arz fazlaligi ve talebin artmamasi biberde üretici fiyatinin düsmesine sebep oldu.”
Ihraç edilemeyen kabak iç piyasaya da pazarlanamadigini belirten Bayraktar, “Nakliye maliyetlerinin yüksek olmasi ve kabakta kar marjinin düsük olmasindan dolayi tüccarlar kabak alimina yanasmiyor. Kabak, olgunlastiktan sonra 1 hafta içinde kesilmedigi takdirde özelligini kaybettiginden üreticilerimiz kabaklarini hayvanlara yem olarak vermek zorunda kaliyor” ifadesini kullandi.
Karpuzda arzin yüksek talebin ise düsük seyretmesinin fiyatlari düsürdügünü ifade eden Bayraktar, “Diger taraftan tüketimin yeteri kadar olmamasi tüccarin alim yapmak istememesine neden oluyor. Benzer durum kavun fiyatlarinda da görülmekte olup kavun fiyatlari 6 ila 8 lira, karpuz fiyatlari Antalya bölgesinde 4 ila 7 lira arasinda seyrediyor. Ancak diger bölgelerde yukarida bahsedilen nedenlerden dolayi karpuz fiyati 3 liraya kadar düstü” seklinde konustu.
Bayraktar, konusmasini söyle sürdürdü:
“Antep fistiginda bu yil yüksek rekolteye bagli arzdaki artisla birlikte fiyatlar geriledi. Hali hazirda piyasada alicilar, ucuz fiyatla aldiklari Antep fistigini stok yapiyor. Ürün arzinin bitmesiyle birlikte yaptiklari bu stoku yüksek fiyatla piyasaya sürerek haksiz kazanç saglamanin pesindeler. Fiyatlarin daha fazla düsmesinin önüne geçmek için Toprak Mahsulleri Ofisi devreye girmeli, ihracat kanallari zorlanmalidir.”
Bayraktar, salçalik domateste üretim alanlarinin arttigini bildirerek, “Buna ek olarak geçtigimiz sezonlarda salça ihracatina getirilen kisitlamalar nedeniyle salça fabrikalariyla sorun yasayan çiftçilerimizin magduriyeti, bu sezon yasak kaldirilmis olmasina ragmen devam ediyor. Fabrikalar bir yandan daha az sayida üreticiyle sözlesme yaparken diger yandan sözlesme yaptigi üreticilere yüksek fire oranlari çikararak üreticilerimizi magdur ediyor” diye konustu.
Yas sebze ve meyvede sikintilarin yasandigini belirten Bayraktar, “Ülkemiz tüm bölgelerinde uygun iklim ve ekolojik kosullarin yani sira genis tarim arazilerine sahiptir. Topraklarimiz hemen hemen tüm tarimsal ürünlerin üretimine imkân vermesine ragmen, yasanan ekonomik sikintilar üretimi sekteye ugratiyor. Tarlada 5-10 liraya satilan ürünün markette 4-5 kat fazlaya satilmasi kabul edilemez. Ülkemizde tarim sektörü için etkin bir pazarlama sistemi ve organizasyonun kurulamamis olmasi, mevcut sistemin ise aracilar tarafindan kontrol ediliyor olmasi, ürün kayiplarina neden oluyor. Diger taraftan bu durum üretici-tüketici niteligindeki genis toplum kesimlerinin çikarlarini olumsuz etkiliyor” seklinde konustu.