Yöresel Lezzetler Bu Kitapta Toplandi

Kahramankazan Belediyesi tarafindan yöresel yemeklerin tanitildigi ve yemek tariflerinin yer aldigi yemek kitabi yayinlandi. Kahramankazan yemek kültürünün yazili ve görsel olarak kayit altina alinarak gelecek kusaklara aktarilmasinin hedeflendigi ve 106 sayfadan olusan kitapta yöresel çorba, tatli, hamur isleri, et yemekleri gibi birçok yemek fotograflariyla birlikte yer aldi.

Kahramankazan Kültür ve Sosyal Isler Müdürlügü personelinin yaklasik 1 yillik çalismasi sonucu hazirlanan yemek kitabi, bu alanda Kahramankazan’da ilk olma özelligini tasiyor. Akici, sade ve anlasilir bir dilin kullanildigi kitap, Kahramankazan’da yöresel lezzetler anlaminda bir kaynak eser olma özelligi de tasiyor. Kitap, ilk etapta bin adet bastirilarak, kütüphanelere ve yemek programi yapan televizyon kanallarina gönderildi. Ayrica kitabin sonunda belediyenin girisimleri sonunda Kazan kavunu ve Kazan kavurmasina verilen cografi isaret tescil belgelerine de yer verildi.