Yalova Bali Cografi Isaretle Tescillenecek
Yalova Tarim ve Orman Il Müdürü Suat Parildar, ilde üretilen kestane ihlamur balinin cografi isaret çalismalarinda son asamaya gelindigini söyledi.
Bu yil bal üretiminde önemli bir miktarda artis yasandigini söyleyen Parildar, kentte ariciligin önemli bir noktada oldugunu belirtti.
Yaklasik 30 bin kovanin bulundugu Yalova’da birlige kayitli 300
arici ile bal üretiminin yapildigina dikkati çeken Parildar, "2021 yilinda da 315 tonluk bir bal üretimimiz gerçeklesti. 2022 yilinda hamdolsun güzel bir sezon geçti. Aricilar adina, bal üretimi adina çok verimli ve güzel bir sezon geçti. Su anda tahmini olarak ifade edebilirim ki, 400 tonlarin üzerinde bir bal üretimi gerçeklestirdik” diye konustu.
Parildar, bu sene sezonun güzel ve uzun sürmesi nedeniyle geçmis yillarda Yalova’nin ardindan Trakya’ya giden aricilarin Yalova’da kaldigini ifade etti.
Yalova bali için cografi isaret çalismasi
Yalova’da kivi, aronyadan sonra bal için de cografi isaret çalismasi gerçeklestirdiklerini anlatan Parildar, kentte üretilen balin farkli oldugu iddiasiyla basvurularini yaptiklarini belirtti.
Basvurunun yakin zamanda sonuçlanacagini söyleyen Parildar, “Biz bal üretirken de bizim balimiz farkli diyoruz. Biz Yalova’yiz, farkli üretiriz, kaliteli, önemli, özel üretiriz. Bu anlamda da Yalova balinin, Yalova kestane ihlamur balinin cografi isaret çalismalarinda sona geldik. Insallah yakin zamanda çalismalarimiz degerlendirilecek. Uygun görüldügü takdirde Yalova kestane ihlamur balini da raflarda cografi isaretli olarak Yalova adiyla üreticiden tüketiciye sunulur vaziyete getirmek hedefimiz. Onda da sona geldik. Insallah yakin zamanda bunun cografi isaretli diye haberini birlikte yapariz” dedi.
Balda yüzde 83-84’lere varan kestane orani
Tescil çalismalarinda belli analiz sonuçlarinin ortaya koyuldugunu anlatan Parildar, söyle konustu:
“Yapmis oldugumuz analizler neticesinde de Yalova’mizda üretilen balimizdaki kestane orani yüzde 80’lerin üzerinde çikiyor. Yüzde 83-84’lere varan analiz sonuçlarimiz var. Bu da bizim neden Yalova balini, Yalova kestane balini tescil etme istegimizi tamamlayici unsurlarindan birisi. Kestane oranimiz yüksek, ihlamur orani sofra tüketimi için çok daha kivamli hale getiriyor. Diger kestane bali üretilen yerlerden de bu manada farkli oldugumuzu iddia ediyoruz. Iddia etmekle yetinmiyoruz, analizlerle de bunu ortaya koyuyoruz.”
“Yalova bali insani bogmaz”
Yalova Aricilar Birligi Baskani Mustafa Alaybeyoglu ise, birliklerinde balin 850 graminin 300 liradan satisa sunuldugunu söyledi.
Bu yilki rekoltenin aricilari sevindirdigini ifade eden Alaybeyoglu, “Son 7-8 yilin en yüksek rekoltesini yakaladik. Ballarimiz çok güzel, çok temiz. Birligimizde satilan ürünlerimiz tahlilden geçmistir. Hepsi etiket altindadir. Halkimiza daha güzel, kaliteli ürünler yedirmek için ugrasiyoruz. Cografi isareti aldigimiz zaman dünyada tescillenmis olacagiz. Bizim için çok degerli bir sey olacak. Yalova’mizin bali yemesi, tüketmesi çok degerli, çok güzeldir. Insani bogmaz, sikmaz. Mesela Karadeniz’de üretilen bal da çok degerlidir ama bizim balimiz gibi kahvaltida rahat tüketemezsiniz. Onun için biz biraz daha rahatiz bu konuda. Halkimiz çok çabuk alisiyor. Çok da güzel satis yapabiliyoruz” ifadesini kullandi.