Zeytinyagini Renkli Cam Siselerde Saklayin
Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Balikesir’in Burhaniye ilçesinde, zeytinyaginda verimli ve kaliteli bir sezon yasanirken, gida mühendisi Kazim Karabiyik da, zeytinyaginda kaliteyi korumanin yollarini anlatti. Karabiyik, zeytinyaginda kalitenin korunmasi için renkli cam siselerde ve teneke kutularda saklanmasi gerektigini söyledi.
Çok kaliteli yaglar çikiyor. Fakat, zeytinyaginin koruma sartlarina uymamiz gerekiyor. Evimize aldigimiz zeytinyaglarini renkli cam siselerde veya teneke kutularda serin yerde muhafaza etmemiz gerekir. Böylelikle, uzun bir süre zeytinyaginda kaliteyi devam ettirmek mümkün olacaktir” dedi.
Yörede ürünün bol oldugunu anlatan Burhaniye Zeytin OSB Yönetim Kurulu Üyesi Mesut Agacik da, ” Bu yil ülkemizin her yerinde ürün bollugu yasaniyor. Bunlari iyi sartlarda toplayip iyi sartlarda isledigimizde kaliteli yaglar çikiyor. Yag kalitesi çok güzel. Fiyatlarinda iyi olmasi halinde çiftçinin yüzü gülecektir. Yurt disinda kurakliga bagli olarak mahsulde kayip var. Insallah, bunu ülkemiz adina en iyi sekilde degerlendiririz. Bölgemiz de geçen sene zeytinyagimiza cografi isaret aldik. Zeytini iyi sartlarda sikip, yagi da iyi sartlarda sakladiginiz zaman güvenle tüketicilere sunabiliriz” dedi.