USD (Alış - Satış) : 8,84 - 8,85 EURO (Alış - Satış) : 10,34 - 10,36

Samsun'un Cografi Isaretli Vezirköprü Yassi Semaveri Çay Tiryakilerince Tercih Ediliyor

Ilçede 32 yildir semaver üreten Ismet Akkas: 'Dükkanda çesit çesit semaverlerimiz var fakat Vezirköprü yassi semaverinde demlenen çayin lezzetini hiçbiri tutmuyor' 'Semaver malzemesinin kalayli teneke olmasindan dolayi su hizli sekilde kayniyor. Diger semaverlerin malzemesi daha kalin oldugu için ayni tadi vermiyor'

Ekleme Tarihi: 29 Ağustos 2021 Pazar 11:03
Güncelleme Tarihi:  
Samsun'un Cografi Isaretli Vezirköprü Yassi Semaveri Çay Tiryakilerince Tercih Ediliyor

VEYSEL ALTUN - Samsun'un cografi isaret tescilli "Vezirköprü semaveri", çay tiryakilerince tercih ediliyor.

Vezirköprü Belediyesinin müracaatiyla Türk Patent ve Marka Kurumundan 4 yil önce cografi isaret tescili alan Vezirköprü semaveri, yöre halki ve çay tiryakilerinden ilgi görüyor.

Bölgede birkaç isletmenin el isçiligi ile ürettigi semaverler, yurt içi ve yurt disina gönderiliyor.

Samsun'un 15 cografi isaretli ürününden biri olan Vezirköprü semaveri, yassi sekli ve su kaynadiginda öten düdügü ile dikkati çekiyor.

- "Bu semaverde demlenen çayin lezzetini hiçbir semaver vermez"

Ilçede 32 yildir semaver üreten Ismet Akkas, AA muhabirine, Vezirköprü semaverinin 32 ayri parçanin birlestirilmesiyle yapildigini söyledi.

Ilçede eskiden 25 esnafin semaver ürettigini dile getiren Akkas, günümüzde ise fabrikasyona geçtigi için sadece 3 kisinin el isçiligi ile üretimi sürdürdügünü belirtti.

Vezirköprü yassi semaverinin sadece el isçiligi ile üretilebildigine dikkati çeken Akkas, "Genelde tarlada çalisan kisiler aliyor bu semaveri. Yassi oldugu için yer kaplamaz. Bu semaverde demlenen çayin lezzetini hiçbir semaver vermez. Ne çelik ne bakir ne de krom semaver, teneke semaverin lezzetini verir. Ben evimde de bu semaveri kullaniyorum. Dükkanda çesit çesit semaverlerimiz var fakat Vezirköprü yassi semaverinde demlenen çayin lezzetini hiçbiri tutmuyor." ifadelerini kullandi.

Akkas, 1990'li yillarda demirciler arastasinda çekiç sesinin eksik olmadigini vurgulayarak, "Çolugumuzu çocugumuzu bu meslekten okuttuk, evlendirdik. Halen isimi severek yapiyorum. Dünyaya geri gelsem yine bu meslegi yaparim. Bu semaveri Türkiye degil, dünyada bulamazsiniz." dedi.

Vezirköprü semaverini bazi insanlarin görüntüsü için vitrinlerine koymak için satin aldigini anlatan Akkas, sunlari kaydetti:

"Semaver malzemesinin kalayli teneke olmasindan dolayi su hizli sekilde kayniyor. Diger semaverlerin malzemesi daha kalin oldugu için ayni tadi vermiyor. Tarlalarda çalisanlar semaveri yakip islerini yapmaya giderler. Su kaynadiginda sadece Vezirköprü semaverinde bulunan düdügü öter ve gelip çayi demlerler. Bu semaverin bir özelligi de sik sik kullanmak gerekir. Kullanilmadiginda pas yapar."

Ahmet Türkçe ise çocuklugundan bu yana Vezirköprü yassi semaverini kullandiklarini belirterek, "Vezirköprü'nün simgesi zaten. Özellikle yerli halki bu semaveri kullanir. Çabuk kaynadigi için diger semaverlerden daha kullanislidir." diye konustu.

Ahmet Degirmenci de yassi semavere "tarla semaveri" de denildigini dile getirerek, "Diger semaverlere nazaran daha çok tercih ettigimiz bir semaver. Dedelerimiz de bu semaveri kullanirdi, biz de onlardan gördügümüz için ve çayi da diger semaverlerden daha lezzetli oldugu için halen kullaniriz." dedi.

Kaynak : AA

*Anadolu Ajansı, İHA tarafından geçilen tüm haberler, bu bölümde beyazgazete.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Bu alanda yer alan haberlerin hepsinin hukuki muhatabı haberi geçen AA ajansıdır.



YAZARLARTAMAMI
HABERDAR OLMAK İÇİN MAİL BÜLTENİMİZE KAYIT OLUN
Copyright BeyazGazete.Com ' Tüm Hakları Saklıdır. Web sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları haber kaynaklarına aittir. Kaynakları beraberinde belirtilmiştir. Haberleri kopyalamayınız. Norm Yazılım
Ajanslar
yukarı