Hatay'da Biçakçilar Kurban Bayrami Mesaisinde
Hatay’da biçakçi esnaflari Kurban Bayrami dolayisiyla yogunluk yasiyor.
Tarihi Uzun Çarsi içerisinde babadan kalma biçakçilik meslegini sürdüren Necati Mazmanoglu, her sene oldugu gibi bu Kurban Bayrami’nda da yogunlugun son güne kaldigini ifade etti.
40 yildir bu meslegi yapan biçakçi Mazmanoglu, “Vatandaslar yogunlugu son güne birakiyor. Bayram Arefesinde yogunlugumuz son gün artiyor. Vatandaslar Antakya biçaklarini daha çok tercih ediyor. Bu biçaklarin en büyük özelligi el yapimi. Fabrika usulü olmadigi için Antakya biçaklari daha çok tercih ediliyor. Biçaklarimiz daha kaliteli ve kesim için çok uygun. Günlük çok sayida biçak biliyoruz. Elimizden geldigi kadar yetistirmeye çalisiyoruz. Biçak bileme için 2 TL aliyoruz. Vatandaslarimiz taklit biçaklardan kaçinsin. Rastgele biçak almasin” dedi.