Bu Tesiste Ayda 50 Ton Mantar Hasat Ediliyor

Kentte uzun yillardir çiftçilik yapan Hidir Bahçe (53) geçen sene kültür mantari üretim isine girmeye karar verdi. Merdiven alti üretim yapmak yerine endüstriyel bir sekilde üretim yapmayi hedefleyen Bahçe, Yüregir ilçesine bagli Gökçeli Mahallesi’nde 5 dönüm arazinin 2 dönümü üzerine tesis kurdu.

Bahçe, yaklasik 10 milyon lira maliyetle kurulan tesiste çogu kadin 30 kisiye de istihdam sagladi. Tesiste, aylik 50 ton mantar hasat edilirken yilin 12 ayi da mantar üretilebiliyor. Üretilen mantar ise kilogrami 12-13 liradan satiliyor.

“Çatiya da günes enerjisi panelleri koyacagiz”

Hidir Bahçe, tesisin bölgede ilk olduguna dikkat çekerek, “Endüstriyel anlamda yapilan ilk proje. Yilda 600 ton üretim kapasitesine sahip. Türkiye’nin teknolojik ve bu anlamda Avrupa standardinda ki nadir projelerinden biri. Insallah çatiya da günes enerjisi panelleri koymayi düsünüyoruz. Projemiz hazir. Onu da yaptik mi Türkiye’deki tek proje olacak. Aylik üretimimiz yaklasik 50 ton. Bunu da büyük toptancilara vererek iç piyasaya satiyoruz” diye konustu.

Salamura ve kurutulmus mantar çesitleriyle ihracat yapmayi da hedefledigini söyleyen Bahçe, “Adana’da ciddi bir mantar açigi var. Hep baska illerden tedarik ediliyor. Paketlemeyi de devreye soktugumuzda Adana ve çevresine yetecegiz. Ilk etapta bölgemize ondan sonra da salamura ve kurutulmus mantar çesitleriyle ihracat yapacagiz. Projenin bugün ki maliyeti 10 milyon lira” dedi.



“Makas araligi çok fazla”

Mantarin kilogram fiyatinin 12-13 lira oldugunu, marketlerde ise 20 liradan satildigina deginen Hidir Bahçe, “Pazarlarda 15-16 lira, marketlerde ise 18-20 lira arasinda satiliyor. Üreticiyle tüketici arasinda ciddi bir makas var. Hedeflerimizden biri de son tüketiciden hemen öncesine ulastirabilirsek hem kaliteli mantar vermis olacagiz hem de makas araligi daralmis olacak” ifadelerini kullandi.

“Mantarin yüzde 40-50’si Antalya’dan”

Mantar tesisini ziyaret eden ve bilgiler alan Yüregir Ziraat Odasi Baskani Mehmet Akin Dogan ise tesisin bölge ekonomisi için önemli oldugunu söyledi.

Dogan, “Eskiden mantar üretimi vardi ancak bu tesis son teknolojiyle donatilmis ve el degmeden mantar üretiliyor. Mantar ilk ekildikten 35-40 gün sonra hasat olgunluguna geliyor. Su anda kilogrami 12-13 lira arasinda satilmakta. Mantar üretiminin yüzde 40-50’si Antalya’nin Korkuteli ilçesinde yapilmakta. Mantar yilin 365 günü tüketiliyor ve sadece Temmuz-Agustos aylarinda tüketim düsüyor. Bundan sonra yapilacak her tesis fiyatlari düsürecektir” seklinde konustu.